北京市市场监管局：食品经营者不得使用“生鲜灯”误导消费者
2024-09-28 09:51:02 - 北京商报
北京商报讯（记者胡静蓉）9月28日，北京市市场监管局发布国庆节假期食品安全经营提示，其中指出，广大食品经营者要使用符合要求的照明设施，销售生鲜食用农产品，选择符合《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定的照明设施；不得使用“生鲜灯”，改变食用农产品的真实色泽等感官性状，误导消费者。
同时，食品经营者要严格落实“日管控、周排查、月调度”管理制度；加强食品进货渠道和产品质量审核管理，严格进货查验，并及时处理混有异物或者感官性状异常的食品，严防不符合食品安全要求的食品进场销售。
在经营场所和设备设施管理方面，北京市市场监管局提示，经营者要配备与所经营的食品品种、数量相适应的冷藏冷冻设备，保证食品贮存条件，防止食品脱冷和腐败变质；销售散装食品应具有防尘防蝇、隔离设施；不将食品挤压存放，不露天摆放直接入口食品。