高质量发展调研行丨“全国畜牧看荣昌”到底看什么？
转自：中工网
【高质量发展调研行】
原标题：“全国畜牧看荣昌”到底看什么？
工人日报-中工网记者李国
有的呼呼大睡，有的大快朵颐，有的在玩耍嬉闹，这是9月26日，在位于重庆荣昌的国家级生猪大数据中心，记者通过屏幕看到的全国多家猪场实时的“众猪相”。
“借助AI（人工智能）相机、边缘云、智能自动饲喂器、5G智能耳标等设备，生猪的体形、身长及体重等数据一目了然，并且可全程监控猪的生长、繁殖、健康状况，通过数据计算进行精准下料。”荣昌生猪大数据中心主任秦友平说。
中国是畜牧大国，但非畜牧强国。近年来，养殖效率、疫病问题、养殖环境污染和设施设备等问题影响并制约了地方和国家的畜牧产业稳定发展。荣昌，这个位于重庆西部的农业重镇，以其独特的荣昌猪闻名遐迩。该区着力破解畜牧养殖中的共性问题，将智能化调控、科技化养殖的手段普及到更多的养殖场中，助推荣昌畜牧产业高质量发展。
据了解，重庆市荣昌区依托西南大学荣昌校区、市畜牧科学院等农牧科研院所资源，由政府牵头，采取“科研院所+保种场+企业”方式，成立荣昌猪种质创新试验示范科企联合体，遴选成功荣昌猪国家级核心育种场，建立国家级、市级荣昌猪保种场、备份场，以及国家级区域性重点畜禽基因库，逐步形成“基因库+保护区+保种场”的荣昌猪三级保护体系，聚焦荣昌猪在育种攻关、饲料研发、疾病防控、智慧养殖、产业延伸等环节的系统研究同成果转化之间的协同效益，集中攻克了一批困扰中国本土猪的技术难题。目前已形成集“科研、育种、养殖、加工、饲料、市场”于一体的农牧高新特色产业链，“全国畜牧看荣昌”逐渐成为共识。
作为传统养殖业，生猪养殖一直存在交易信息不对称、交易不自由、链条过长、品质难保等一系列问题。为了解决上述难题，农业农村部在荣昌批准建设国家级生猪大数据中心，这是全国首个、目前唯一的畜牧类单品种国家级大数据服务平台。
秦友平告诉记者，国家级生猪大数据中心在全国设立303个生猪数据采集点，建设全国生猪“产能、价格、屠宰、指标、期货、进口、头部企业”7大特色数据库，已接入非结构化数据超过7TB，结构化数据达4.3亿条。基于生猪监管、养殖、交易、金融、流通、消费等数据要素，定期发布全国生猪价格行情、生产行情、消费行情等各类分析报告450余期，拥有核心客户8.1万余户。
依托荣昌猪产业集群项目，荣昌区畜牧发展中心以品牌化建设为重点，突出企业主体，培育琪金、艾迪、古昌食品等一批荣昌猪加工企业，打造了“吉吉熊猫猪”“艾迪荣昌猪”“古昌土猪”等商业品牌，生产冷鲜肉、烤乳猪、腌腊制品、熟食净菜等产品，荣昌猪产业链进一步延伸。在前不久举行的2024年中国品牌日中，根据中国品牌价值评价信息发布内容，荣昌猪品牌价值已达52.18亿元。
“目前，我公司已在重庆市区及荣昌区内开设了多家‘琪金·荣昌猪’专卖店，销售‘荣昌猪’原材料和精深加工产品。”重庆琪金食品集团公司相关负责人说，企业正建设琪金·荣昌猪体验中心——集智能养殖、荣昌猪文化活动体验、观光休闲、饮食文化为一体的绿色生态园，让荣昌猪真正成为老百姓看得到、吃得到的品牌猪肉。
吉吉云（重庆）食品公司总经理柳静告诉记者，公司的吉吉熊猫猪颇受消费者喜爱，目前正开展“认养一头猪”活动，消费者可通过大数据实时掌握一头猪的全生命周期。
荣昌区相关领导表示，除了荣昌猪产品加工外，全区还扩链强链，重点打造以畜禽屠宰、生物医药、饲料加工、畜牧装备等为基础的农牧高新技术产业格局，建成中国（荣昌）畜牧产品交易市场、全国最大饲料兽药集散市场，拥有以澳龙生物、布尔药业等为代表的畜牧类国家高新技术企业10家，规上工业企业37家，畜牧消费产品远销40余个国家和地区。