体味山海美食意境，感受唐山文化魅力
来源：环球网
【环球网消费报道记者刘晓旭】唐山，一座见证了历史变迁的城市，以其独特的美食文化魅力吸引众多游客前来打卡。10月8日，“寻味美好中国·跟着美食游河北”二十四节气（秋季）旅游美食及线路（唐山）宣传推广活动在唐山隆重举行，为游客带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。
河北省文化和旅游厅党组成员、副厅长王荣丽介绍，近年来，河北不断深挖美食文化内涵，大力推动美食与旅游深度融合，举办“跟着美食游河北”等系列美食旅游推广活动，美食旅游已经成为广大游客开启“这么近，那么美，周末到河北”之旅的重要内容。唐山是全国优秀旅游城市，以唐山为代表的冀东沿海菜是冀菜三大流派之一，唐山的蜂蜜麻糖、棋子烧饼等特色小吃闻名遐迩，唐山宴、河头老街、滦州古城是广受游客欢迎的美食旅游打卡地。以美食带动旅游、以美食促进消费，正在成为推动唐山旅游高质量发展的新动能。
中国旅游报社党委委员、副社长班若川在讲话中强调，美食旅游的宣传推广是提升旅游目的地吸引力的关键。唐山美食正在走出地方，走向全国，甚至全球。提高地方城市美食旅游热度，推动旅游消费持续释能，让游客在“美食”里更好享受“诗与远方”。
环球网记者亲身体验了唐山宴的独特魅力。唐山宴不仅是一家餐厅，更是一座琳琅满目的美食博物馆，其内部装饰仿古，怀旧气息扑面而来，游客仿佛穿越到了老唐山。唐山宴的道道菜肴，味美独特，展现了唐山美食特色：棋子烧饼，小巧精致，形似棋子，外酥里嫩，搭配各种肉馅，风味独特；蜂蜜麻糖，香甜可口，酥脆不粘牙，是餐后甜点的佳选，蜂蜜麻糖作为唐山的传统名点，其特色在唐山宴得到了新的展示；饹馇，唐山独有的食品，由绿豆面制成，可炒可炖，唐山宴将其烹饪得外焦里嫩，别具一格；各种海鲜，都是对唐山传统美食的完美诠释，色香味俱佳，令人回味无穷。
唐山宴以独特的视角重现了唐山的历史文化和市井生活。这里的每一道菜肴都承载着故事，每一处装饰都透露着情怀，让到访者都能品尝美食，如同穿越时空，体验老唐山的韵味。
唐山宴让食客一进门就能感受到浓厚的文化气息。餐厅内摆放着各种老唐山时期的物品，如黑白电视、老式自行车、旧式家具等，仿佛走进了一个上世纪的唐山家庭。墙上挂满了老唐山的照片和画作，每一幅都是对过去生活的回忆和致敬。
“唐山宴，是一座集特色餐饮、民俗传承文化展示、场景体验、休闲观光、研学实践于一体的文旅商业综合体也是国内最大的原创沉浸式室内特色餐饮微度假目的地、体验地。一层为美食体验街区，涵盖150余种极具唐山风味的特色小吃和10余种非遗传承人美食，以‘五街两巷一条河一世界’这一条概念滦河贯穿其中，两个小巷穿插连通主街，形成小镇式街巷体验。二层楼主要为民俗老物件展区、百姓府邸院落中餐、燕山书院、撒欢儿乐园、遥记图书馆、祈福长廊、八旗贝勒爷宫廷火锅七大区域。三层主要为大唐州府精品中餐、小山儿西洋餐、文化长廊；四至八层为五星级标准唐山宴文旅主题酒店。在唐山宴，不仅能够品尝美食，还能体验到唐山的地方文化。餐厅不定期举办评剧、皮影戏等传统表演，让客人在享受美食的同时，也能感受到唐山文化的魅力。同样，河头老街不仅是一个旅游景点，也是唐山地方特色文化和历史的重要展示窗口。”唐山宴副总经理魏永在接受环球网记者采访时表示。
“唐山推出了寻味山珍、畅享海味、回味唐山三条美食旅游线路，为游客提供了丰富的美食文化体验线路。花生酥糖、迁西板栗、鸿宴肘子等美食让人垂涎欲滴，而世界文化遗产清东陵、玉田净觉寺等地则让游客体验到了美食与文化的完美融合。来唐山游玩，感受不一样的文旅之美。”唐山文旅相关负责人对环球网记者如此表示。
“冀东海味，鲜在凤城”唐山秋季美食之旅是“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气旅游美食及美食旅游线路宣传推广的重要组成部分。此项活动不仅促进美食与旅游的深度融合发展，也为丰富中华民族传统节日新内涵、满足人民群众的旅游休闲新需求、繁荣文化和旅游新消费提供了重要支撑。唐山，这座拥有特色美食和多元文化的城市，正以其独特的美食魅力，迎接五湖四海游客的到来。