糖尿病不能吃这，不能吃那？营养怎么办？一招轻松搞定
32岁的张帆最近陷入了两难：
61岁的婆婆是糖尿病患者，
为了控制病情这也不吃，那也不吃；
而张帆则担心长此以往，
婆婆会营养不良，危害身体健康。
张帆家并非特例，
这样的场景，
正在无数有糖尿病患者的家庭上演。
爱与冲突，
这道题怎么解？
糖尿病患者营养健康
不容小觑
国际糖尿病联盟（IDF）2021年发布的数据显示，我国糖尿病患者（20～79岁）达到了1.409亿。也就是说，在我国，每10个成年人中，就有一个糖尿病患者。
然而，在糖尿病发病率与日俱增的大背景之下，仍然有许多人对糖尿病不甚了解，盲目控制饮食。而这往往指向了一个问题：营养不良。
营养不良就像看不见的推手，会让人体免疫力功能受到影响，增加老人遭受疾病侵染的风险。对于糖尿病患者来说，尤其是处于术后身体恢复阶段的糖尿病患者，更需要保证良好的营养状况，才有助于改善体力，减少术后并发症的发生，让身体更快恢复如常。
营养补充
这三个误区要当心
对于糖尿病的治疗，业界常用“五驾马车”来形容，即“饮食控制、运动疗法、药物治疗、血糖监测、糖尿病健康检测”，缺一不可。而饮食控制就像是一辆马车的车头，至关重要。
既要控制饮食，又要注意营养补充，现实中总会遇到重重困境，有三个误区要当心。
为了控糖就什么主食都不敢吃了？
饮食对血糖的影响确实很大，尤其是主食中含有大量的淀粉，吃多了会引起血糖波动，因此糖尿病患者需要控制主食的量。
值得注意的是，需要控制≠过度控制。有些人会少吃甚至不吃主食，然而碳水化合物是人体必需的营养物质之一，举重若轻，是人体能量的主要来源，长期缺乏容易引起营养不良，对于糖尿病患者来说还易诱发低血糖。
营养品买了一堆根本吃不下？
蛋白粉、复合维生素、钙片……一抓一大把地吃下去，效果却并没有很明显。
其实，大部分老年人面临的都是多种营养素的摄取不足，单一营养素的补充并不能补全他们身体的亏空。
比如单纯补钙，不补维生素D，那么钙的吸收效率也会受到影响。老年人的营养补充，其实需要更加科学配比的营养配方，多维度解决问题，才能更高效地让蓄水池重新满起来，为骨骼、肌肉、皮肤、内脏都提供营养。
万物皆可食疗？
实际上无论蛋白质、维生素或者其他微量元素，这些单一营养素都只是营养补充中的一环。因此，单纯“盯”上某一样食物吃，并不能达到控制血糖的预期。只有科学、均衡摄取各类营养素，实现专业的营养补充，才能对血糖控制产生正向作用。此外，必要时，遵医嘱，合理用药也是控制血糖的重要手段。
到底该怎么吃？
糖尿病患者应保证摄入充足的营养，合理安排日常的饮食。《中国糖尿病膳食指南（2017）》建议应从这几个方面做起：
（1）吃、动平衡，合理用药，监测血糖，达到或维持健康体重。
（2）主食定量，多选低升糖指数（GI）饮食；粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3。
（3）多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样。每日蔬菜摄入量300-500克，深色蔬菜占1/2以上，其中绿叶菜不少于70克；糖尿病患者要吃水果，选低GI水果在两餐中或运动前后适量吃。
（4）常吃鱼禽、蛋类和畜肉适量，限制加工肉类；每天不超过1个鸡蛋。
（5）奶类豆类天天有，保证每日300克液态奶或者相当量的奶制品的摄入。零食加餐合理选择，可吃点小坚果。
（6）清淡饮食，烹调注意少油少盐；足量饮水，限制饮酒。
（7）进餐要定时定量，细嚼慢咽，血糖才会更稳定；此外，蔬菜－肉类－主食的进餐顺序，有利血糖控制。
（8）可定期接受营养医师和营养师的个体化专业指导，至少每年四次等。
除了日常均衡饮食外，合适的营养补充也可以帮助糖尿病患者改善营养状况。
糖尿病患者选择营养品时，要同时满足营养均衡和平稳血糖两个要求。选择合适的血糖偏高者适用的营养品，就能轻松解决问题。
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