金山这里的8家“文明餐厅”！有你去吃过的吗？
转自：上观新闻
近期，金山区朱泾镇8家成功获评上海市“文明餐厅”的餐饮店正式挂牌。“文明餐厅”指的是在已经创建放心餐厅和绿色餐厅的基础上，结合“公勺公筷”“制止餐饮浪费”“餐饮场所全面禁烟”这些文明餐饮新风尚，所推荐出的先进典型餐厅，具体名单详见↓
上海星巴克咖啡经营有限公司东风路店
上海肯德基有限公司亭枫餐厅
上海澜梵餐饮管理有限公司
上海嘉都饭店
上海全盛餐饮有限公司第二分公司
上海市金山区听雨阁酒店
上海肯德基有限公司朱泾餐厅
上海必胜客有限公司朱泾镇店
在全盛大酒店内，“文明餐厅”的奖牌被放置在前台醒目位置。用餐大厅里，服务员根据人数向顾客提出相应的菜量建议，在被预定的包房内，几名服务员将消毒过的餐具整齐摆放在桌面，公筷公勺一应俱全。
上海全盛餐饮有限公司副总经理顾仁龙说：“我们为评选‘文明餐厅’做了诸多努力，在店内醒目的位置张贴了许多禁止吸烟、光盘行动的标识，每张餐桌上也都有相关宣传贴纸。此外，我们的服务员也在提醒顾客适度点餐、避免浪费等用餐服务上做了相关培训。”
在必胜客朱泾镇店内，厨师们按规定佩戴好手套、口罩和帽子，开始了工作。据了解，必胜客朱泾镇店的卫生消毒流程十分详尽：每天都会有员工清洗后厨的案板和墙面，每使用一次厨具后都会进行消毒，厨余垃圾干湿分离每日清理，每个月还会有专业的消毒人员来进行虫鼠害检查和消杀。必胜客朱泾店总经理陆健松说：“食品安全是经营之本，我们公司在卫生方面有严格的规章制度。”该餐厅采用了开放式厨房的布局，顾客在二楼可以随时查看、随时监督，真正做到“明厨亮灶”全覆盖。
“希望各餐饮单位做到获奖后也不松懈，共同维护朱泾镇和谐、良好的文明餐饮形象。”朱泾市场监管所副所长史敏表示，“文明餐厅”挂牌后，朱泾市场监管所将持续对辖区内餐厅跟进，宣传典型，对不文明现象及时制止、整治，为市民创造更加文明和谐的消费环境。
撰稿|陆哲涵
编辑|沈彦菲
责编|何小燕