提醒 | 蛋糕“整活”不能太过！非食品级装饰品不能加！市民发现可举报
2024-05-09 00:00:28 - 天津经济广播
裱花蛋糕如今已成为越来越多家庭“节庆必备食品”，而为了追求美观和创意、提升蛋糕颜值、博得消费者眼球，个别商家竭力“整活”。为此，河东、和平等区市场监管局日前在加大市场监督检查的同时，提醒告诫辖区商家：禁止在冷加工糕点（裱花蛋糕）制作中使用非食品装饰物。
使用羽毛、塑料、金（银）箔粉（片）等非食品级装饰品装饰蛋糕的情况近来屡见不鲜。但是，这些精美的非食品级装饰品装饰裱花蛋糕存在着食品安全隐患。许多装饰品包含有害化学物质，如重金属、有机溶剂、合成染料等，这些物质可能会对人体健康造成危害。在裱花蛋糕等食品制作过程中使用上述装饰品，有可能将这些有害物质释放到食品中，人们摄入以上有害物质将损害身体健康。
市场监管部门提醒告诫经营者，裱花蛋糕制售者在加工制作裱花蛋糕时，严格落实食品相关产品进货查验制度。查验所采购、使用的食品相关产品最小销售单元的包装或标签上是否注明“食品接触用”“食品包装用”或类似用语，或者在食品相关产品物品上加印、加贴调羹筷子等标志；最小销售单元的包装未注明、标注的，应留存标注“食品用”等字样的外（大）包装或印有产品信息的说明书或随附文件。直接接触裱花蛋糕的装饰物，不能使用非食品级装饰品（含羽毛绒毛、塑料、纸质等材质的装饰品）。若违反以上规定的，市场监管部门将依法依规进行严厉查处。同时提醒广大市民，不购买并食用上述非食品级装饰品装饰的裱花蛋糕，如发现相关违法违规行为，可拨打投诉举报电话12315。