崇明这些粽子大受欢迎，你吃过吗？
2024-06-09 12:01:53 - 媒体滚动
转自：上观新闻
端午将至，粽香满街。近日，记者走访崇明各大商超、小食糕点店发现，粽子市场热闹非凡，其中，传统口味和新颖创意的特色粽子深受市民喜爱。一起去探寻这些美味粽子的魅力吧！
端午将至，粽香满街。近日，记者走访崇明各大商超、小食糕点店发现，粽子市场热闹非凡，其中，传统口味和新颖创意的特色粽子深受市民喜爱。一起去探寻这些美味粽子的魅力吧！
干面粽
港沿镇卿满园手工糕点店内，工作人员正在忙碌地制作一款近期非常畅销、独具崇明特色的“干面粽子”。他们熟练地将面粉、糖、红枣混合搅拌成糊状，然后装进芦苇叶中包成粽子。经过半小时的蒸煮，一个个清香四溢的“干面粽”新鲜出炉。“我找了很多店，只有这家店有‘干面粽子’，这种粽子很好吃，又香又糯。”一位顾客说。
据店家介绍，“干面粽子”是店里的招牌特色，崇明地区制作这款粽子的手工店寥寥无几。在物资匮乏的年代，崇明人用面粉代替糯米，制作出这款独具特色的粽子。如今，尽管生活条件越来越好，但这款传统粽子仍然让许多市民念念不忘，每逢端午佳节，总有许多人特地前来品尝，日均销量可达上百个。
七龙珠蛋黄肉粽
传统粽子越来越受市民欢迎的同时，一些创意粽子也在市场上崭露头角。在城桥镇善意楼传统手工坊店，一款网红粽“七龙珠蛋黄肉粽”备受市民青睐。这款粽子馅料丰富，单只重量可达500克，让人一尝难忘。“这种粽子里包了七颗蛋黄和一整条五花肉，超级满足。”善意楼传统手工坊店店员说。
除了网红粽外，善意楼还创新推出了中式点心“粽子酥”。它将粽子的元素巧妙地融入点心里，外形可爱，口味多样丰富，为端午节的餐桌增添了一份别样的风情。来源：上海崇明
编辑：施楠
审核：刘昊