南方降雨对北京蔬菜水果供应影响不大
中国经济时报记者刘慧
据农业农村部监测，7月5日“农产品批发价格200指数”为114.23，“菜篮子”产品批发价格指数为114.16。截至7月5日14:00，全国重点监测的28种蔬菜平均价格为每公斤4.64元，重点监测的6种水果平均价格为每公斤7.15元。
最近南方地区多降雨，是否会对北京的蔬菜水果供应产生影响？中国经济时报记者7月8日早上7点探访了北京新发地市场，发现市场上蔬菜水果供应充足，应季的水果大桃已销售了一大半。北京新发地市场总经理张月琳告诉中国经济时报记者，目前，南方的降雨天气对产地蔬菜长势和采收均产生了影响，但对北京的蔬菜供应未产生明显的影响。因为现阶段北京的蔬菜供应产地主要在北方地区。7月7日，新发地市场蔬菜上市量为2.4万吨，加权平均价为每公斤2.95元。
北京新发地市场总经理张月琳
“部分产地的蔬菜受到了产地转移的影响，价格略有调整。”张月琳表示，前段时间蔬菜价格持续走低，农民就提前拔秧，或把菜打在地里，进行下一轮种植。由此产生了供应量相对减少的现象，供需关系发生了变化。今年北京以北的坝下地区蔬菜提前上市，也提前退市，而坝上的蔬菜正常上市，中间出现了半个月左右的断档期，导致蔬菜供应出现断茬，整体价格出现回升的现象。另外，部分蔬菜供应受到2023年价格行情的影响，去年价格好的，农民种得多，今年价格就偏低；去年价格低的，农民种植积极性不高，今年反而相对稀缺，价格行情较为可观。根据以往的经验，当坝上地区的蔬菜集中上市后，蔬菜整体供应将达到充足状态，价格将整体回落。
新发地市场大桃销售商户胡立广
记者在水果销售区看到，北京平谷大桃陆续上市。新发地市场大桃销售商户胡立广告诉本报记者：“我们交易区每天都能销售大桃100多车到200车，大桃品种非常多，最高价格的是水蜜桃，每斤能卖到7元至8元。”
张月琳表示，新发地市场对北京平谷大桃等当地农产品连续多年设立了京津冀销售专区，推动本土农产品在首都市场销售。目前，市场上销售的大桃品种较多，有北京平谷的，河北唐山、深州、顺平的，还有安徽和河南的，大桃平均每斤3元左右，每天的销售量在1000多吨。西瓜则主要来自辽宁、甘肃、山东等，每天西瓜的销售量在2000多吨，价格有明显的下降。
北京大兴蔬菜种植基地
记者在采访中获悉，新发地市场不断推进蔬菜种植基地建设，前不久，北京大兴蔬菜种植基地就开创了订单农业新模式。
北京新发地市场董事长张玉玺表示，科技是第一生产力，市场在蔬菜种植基地建设中重视科技助农的力量，在北京市农业技术推广站的指导下，引入先进的种植技术、智能化的管理系统以及精准的农业监测设备，着力开展关键技术创新和典型示范引领，加强农机农艺融合，旨在提高蔬菜的产量和品质，同时降低生产成本，让科技为农业赋能、为农民增收。
新发地市场是首都百姓的“菜篮子”和“果盘子”，2023年市场农产品总交易量为1516万吨，总交易额为1267亿元。为了提高农产品的可控率，新发地市场在全国发展了315万亩种植基地和19个分市场，构建了稳定的农产品供应体系。
北京新发地市场宣传部部长童伟告诉中国经济时报记者，在北京大兴蔬菜基地发展中，注重与新发地市场蔬菜销售大户的合作，按照蔬菜大户的需求开展种植，优先供应首都市场。到了采收季节，很多车辆直接开到地里，组织专人进行采收，源源不断地发往新发地市场。通过订单式的生产，实现供需的精准对接，减少中间环节的浪费，有效避开滞销卖难，提高了农业生产的效率和效益。这种合作模式，不仅有利于种植户合理安排生产，降低市场风险，也有利于销售大户获得稳定、优质的货源，实现互利共赢。