产业·观察
转自：上观新闻
让书香与您常伴
思南书局·诗歌店咖啡饮品将诗歌概念注入咖啡饮品，颇具新意；朵云书院·戏剧店新品“梁山伯”，契合戏剧店整体氛围；朵云书院·广富林店咖啡饮品“寻根”，将松江文化底蕴与咖啡相融合……在上海，如何以“咖啡+”为支点撬动书店消费热度与人气程度？
日前，2024上海国际咖啡文化节·在上海品世界读好书系列活动总结表彰大会于华东师范大学出版社举行。不难发现，多家参展书店充分发挥自身优势，积极参与咖啡文化节相关活动。如新华传媒连锁推出打卡拍摄，建投书局展陈体验“潮·北外滩——回望百年留法勤工俭学运动与花神咖啡馆”，艺术书坊咖啡一日行——亚洲咖啡美食&咖啡及旅游书籍游园会等，通过新颖有趣的推广活动，为2024上海国际咖啡文化节增光添彩。
4月30日开始至5月底，上海市委宣传部、市商务委等指导的2024上海国际咖啡文化节在全市举行。同期，由上海市书刊发行行业协会主办、由全市经营咖啡的80家品牌实体书店共同参与，2024上海国际咖啡文化节·在上海品世界读好书系列活动启动。为鼓励表现卓著的参展书店和个人，上海市发行行业协会在总结表彰大会上对荣获先进的20家单位、荣获十佳海报的单位、荣获十佳微信推文的单位，以及义卖自闭症儿童画作印制马克杯活动中十佳义卖单位予以奖励；同时对荣获“上海市图书销售行业书店+咖啡经营等级”四星的10家单位、荣获“上海市图书销售行业书店+咖啡经营等级”三星的22家单位授牌。
上海市书刊发行行业协会在市委宣传部、市商务委等指导的2024上海国际咖啡文化节期间，根据“以点带面、全面升级、增加品种、扩大品类、多元延伸”目标，推出1+11+N项行动方案，由全市经营咖啡的80家品牌实体书店共同参与，以营造浓厚的咖啡书香文化氛围，为擦亮“咖啡城市名片”做出贡献，使书店+咖啡通过上海国际咖啡文化节而更加规正、更加引流、更加赋能。
如今，上海书店+咖啡的经营水平已有很大提升，尤其是新品更迭、咖啡与图书的融合经营、卫生环境都比2023年明显改善；一批新兴实体书店咖啡文化氛围越来越凸显特色，如混知书店、江南书局·书的庭院、邃雅书局、读者·壹琳文化空间等。尤其是混知书店，综合文化氛围好评颇多。邃雅书局推出优抚军人的公益做法，如饮品免费、图书半价等。复旦经世书局（近思咖啡）饮品菜单丰富、内容专业度高，且总体氛围亲和力强。新华文创·光的空间从咖啡师到相关设备、饮品菜单均与上海精品咖啡馆同频，非咖啡类饮品也极具特色。
很多书店都推出了应景饮品，如新华书店、朵云书院、读者·壹琳文化空间等。业内指出，书店经营咖啡也一样，要想增加读者黏性，吸引回头客，需不断研发新品。多家书店表示，将继续开展同行业交流学习，提升研发新品能力，提升书店+咖啡的特质和吸引力，力推产品不断丰富创新，以“咖啡+”为支点撬动消费热度，使书店+咖啡在营造公共文化空间中继续有所突破。
据悉，系列活动推出11项主题活动，包括发布主海报1幅和参展书店50幅创意个性海报，制作并发布“一店一条”微信推文；发布15+咖啡新书单并在参展书店联展，集中港台地区在版咖啡图书200多种在上海香港三联书店展销；明年将引进欧美主流书店上架的在版咖啡图书进行重点推介，凸显上海国际咖啡文化节的国际元素；参展书店在咖啡文化节期间累计推出了50多款主题咖啡新品上市，通过咖啡电影、意面咖啡、阅读+咖啡等形式演绎咖啡+的内涵和外延；支持国产咖啡，引进8款云南保山咖啡通过20家参展书店供读者免费品鉴；鼓励自闭症儿童健康成长，与长三角咖啡协会联合上海市甘霖初级职业技术学校将自闭症儿童的绘画定制200只马克杯进行义卖；开展“上海市图书销售行业咖啡制品品质大赛”活动；延续上海市图书销售行业书店+咖啡经营等级升级评审；鼓励和支持参展书店参与市、区各级咖啡巡展，支持参与各区开展的“优选咖啡馆”活动。在10家参展书店推出2024上海国际咖啡文化节限定纪念章集章等。
活动期间，上海市书刊发行行业协会依据中国出版物发行业首个咖啡专业服务标准《上海市出版物发行行业咖啡服务标准》，继续开启“上海市图书销售行业书店+咖啡经营等级评审”活动，由11位咖啡行业专家、研究人员、咖啡从业人员、书店管理人员等组成评审组对所有参评书店进行巡访。