这个助老爱心中央厨房不一般！一日三餐向社会全龄开放
转自：上观新闻
“走走5分钟，过来很方便。”
“这儿的桌椅是花了心思的，很适合我们老年人，你看，还有放拐杖的地方。”
“这里解决了孩子放暑假在家吃饭的大难题，品种多不说，还好吃！”
7月8日中午，位于锡山区东亭街道东璟大厦一楼的馨谊餐厅里门庭若市，就餐人群一波又一波。
“这里是锡山区首个运营的助老爱心中央厨房，不仅具有老年人助餐服务，还将为社区10个助餐点提供午餐。”东亭街道办事处相关负责人介绍，中央厨房最大特色在于一日三餐向全社会全龄开放。
近10点，可同时容纳150人就餐的餐厅已集聚了不少闻讯赶来的食客。
他们被这里的环境所吸引：
★就餐区里的长者就餐座位别具一格，带有扶手的座椅十分柔软舒适，就餐桌旁的轮椅、拐杖暂存点显得特别贴心；
★取餐区旁墙上，明厨亮灶监管大屏让食客们一眼看到餐食是如何生产出来的；
★餐厅门口安放的AED、担架等应急设备，为老人的安全性增添了保障。
用身份证首次核验、录入人脸信息后，64岁的顾晓刚与年过80岁的母亲分别选购了爱吃的菜品。
“味道不错，打算以后天天来。”中央厨房的启用让以往中饭吃点馄饨、面条应付一下的顾晓刚母子俩觉得很方便。
东亭街道民政科工作人员介绍，年过60岁的老人以及残疾人、退伍军人、烈士军属第一次前来需要进行信息录入，此后就可以刷脸就餐。
特别创新的是，录入信息的人员不仅有13元、15元荤素搭配好的两种长者食惠套餐可选，同时餐厅每天都将推出25—40个菜品供自助选择，自助餐的价格均享受8折优惠（每天仅限一次）。
餐厅里，不少老人带着孩子前来就餐。“没想到孩子刚放暑假，这里就开了！”胡锡英夫妇带着小外甥来到食堂点了一桌子菜。
胡锡英说，暑假期间孩子的餐食最让人头疼，听说开设中央厨房，几乎天天来打听何时开业。
馨谊餐厅东亭店店长谢园说，餐厅所用的食材是从朝阳农贸市场、无锡天鹏食品城以及麦德龙等大型超市采购，目的就是要确保食材的安全性。
“13平方公里的东亭街道有20多万常住人口，其中60岁以上的老年人有2.8万人，做好惠老助餐服务义不容辞。”
据了解，结合东亭老年人人数多、又集中的特点，在前期调研的基础上，东亭街道决定设置1个中央厨房，在4个有条件的社区设置社区食堂，并选定了10个助餐点，由中央厨房负责助餐点的配送，以形成16个社区惠老助餐的全覆盖。
据悉，此次启用的中央厨房由东亭街道与锡山城发集团合作共建，街道提供空间、减免租金，国企负责装修、引进设备，并招引第三方本土餐饮品牌加入。
街道仅用一个多月的时间就完成选址、装修、设备调配，并对外开放。
在满足向助餐点配送餐同时，中央厨房还面向全社会所有人群开放。据介绍，中央厨房是面向全社会全龄段一日三餐开放。
在为群众带来更多优惠的前提下，探索可持续发展路径。据悉，中央厨房启用后街道将计划与更多本地餐饮企业合作，选择资质高、口碑好的餐饮店作为助餐点，助力打造更多“家门口”的幸福“食”光。