吃瓜竟然也会中毒

2024-07-09 13:40:00 - 昆明信息港

蒲瓜,又名葫芦瓜、瓠[hù]瓜、瓠[hù]子和夜开花,是夏秋季餐桌上的常客,我们日常吃的都是甜蒲瓜。#夏天不是什么苦味都能吃#

一般来说,蒲瓜经过人类长期选育,已经基本没有苦味了。但仍有一小部分蒲瓜植株能结出苦蒲瓜,其中产生苦味的物质为葫芦素,这种毒素不会因为烹煮而消失,一般食用后30分钟左右,就会出现中毒症状。

轻者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,重者会出现肝肾功能损害,甚至有可能出现抽搐、呼吸困难和上消化道出血等情况。

可以先尝试用舌尖舔一下去皮的瓜肉,如果有苦味则立即丢弃。如果烧了蒲瓜后才发现有苦味,那么接触过的菜刀、砧板等器具也要清洗干净。

小17提醒:不要迷信苦味食物能“清热败火”,遇到特别苦的葫芦科蔬菜水果(丝瓜、冬瓜、黄瓜等),赶紧扔了嗷!(@央视三农)

吃瓜竟然也会中毒

吃瓜竟然也会中毒

今日热搜