高温天更想吃点水果解解馋，店长亲自教授挑选技巧
转自：上观新闻
高温模式正在持续，清凉爽口的水果正好解救食欲不振的胃口。侬晓得时下吃什么水果最适宜伐？进入8月，许多应季水果轮番登场，水蜜桃、葡萄、西瓜、李子、梨应有尽有，琳琅满目。记者走访了徐汇多家水果店，各类水果应季抢“鲜”上市，争相为市民添上新鲜的滋味。
水蜜桃的最佳吃法
记者来到徐汇市民最常逛的天钥桥路上汇联商厦里的一家水果专柜，经营了二十多年的无锡阳山水蜜桃专柜店长周兴荣正在教老顾客们如何挑选品质上乘的水蜜桃，从果大、味美、颜色好看等方面进行观察，现场他还为顾客演示正确吃水蜜桃的方式。
“先揉搓桃子表面的毛，再用手指围绕桃子将其按软，撕开一个小口，汁水就会喷涌而出……”周兴荣正在为82岁的老顾客张爷叔示范阳山水蜜桃的吃法。正宗的阳山水蜜桃桃肉外形坚挺，没有一点瑕龇，桃皮可以轻易地整张掀下来，连着丝丝桃肉，汁水流淌一地，吃完之后，手指间也尽是桃香。
为了保证水蜜桃的品质，周兴荣告诉记者，每天早上四点半先在阳山采摘，基本上能在商场开门之前陆续搬运到上海的柜台。“在采摘过程中一定要保证它的品质，青桃子不采、赤果也不采。”周兴荣展示着新鲜的桃子还带着树叶，每天的销量将近200箱。
品质把控是关键，服务周到更是锦上添花。考虑到天气炎热，周兴荣还开通了线上采购渠道，熟悉的老顾客直接添加店长微信，想买什么直接网上联系，一件配送到家，如果是跨省的谷口购买，店长直接从无锡果园一件代发送到家，等顾客拿到了桃子确认无误后付款即可。
目前，阳山水蜜桃48元一斤，一箱水蜜桃280元到300元不等，阳山水蜜桃上市时间为每年6月10日到8月10日，眼下还有不到一周的时间，想吃的市民可抓紧采购。
葡萄的最甜吃法
摊位另一侧卖得不错的还有各品种的葡萄。作为夏日不可缺少的水果，顾客也会热衷于选择自己曾买过的口味，销量最高的明星产品还属上海人最熟悉的巨峰葡萄。市民李女士今天是第二次过来买巨峰葡萄，“这种葡萄水分很多，口感酸酸甜甜，是我喜欢的口味”。
店员也会认真为顾客介绍每个品种的口感和挑选、保存的小窍门。比如挑选的时候可以摘最下面一颗品尝，如果最下面一颗是甜的，那上面的葡萄会更甜。建议吃多少买多少，吃多少洗多少，洗的时候最好连梗子一起剪下来，否则直接拽下面，水流进去影响口感。
市面上有汁多带着玫瑰花香味的玫瑰香葡萄，由于上市时间短，8月15日左右就会下架，售价19.8元一斤；有本地产的阳光玫瑰，皮会稍厚一点，上市到10月底，售价28~48元一斤不等；还有家喻户晓的上海马陆巨峰葡萄，口感偏酸甜，水分较多，吸一口就吃到了，售价15.8元一斤，当下是马陆巨峰葡萄味道最佳的时候。
夏季虽热，却也孕育出了诸多甜蜜，在高温的炙烤模式下，赶紧炫一口清凉果味安然度夏。记者在此提醒，多吃水果虽然好处很多，但也要控制水果的种类和数量，不要饭后立即吃、空腹吃，以免引起腹泻、上火等反应。