山东肥城:全力护航夜市食品安全
2024-08-09 15:26:00 - 中国消费网
转自:中国消费者报
中国消费者报济南讯(记者尹训银)近日,山东省肥城市市场监管局开展夜市食品安全专项检查行动,为肥城的“夜经济”保驾护航。
检查中,执法人员严格把关,重点检查商户的营业执照、食品经营许可证及备案证等是否齐全有效,同时核查进货查验、索证索票制度的落实情况,确保食品来源可追溯。针对夏季高风险的烧烤、炸串等食品,执法人员特别关注了其贮存条件及加工过程控制,确保食品新鲜安全。另外,执法人员还耐心地向业户们普及食品安全知识,强调食品安全主体责任的重要性,提醒其严禁出现未明码标价、缺斤短两及餐饮浪费等违规行为,共同维护良好的夜市消费环境。
本次专项检查行动,执法人员深入包括颐高夜市、春秋古镇、星美啤酒节及蓝色港湾等夜市,对41个食品经营摊点进行全面排查整治。执法人员发现个别经营单位存在从业人员健康证明不齐全、进货台账记录不完整等问题,均当场下达了整改通知书,并要求立即整改到位。