市场监管全力保障广西兴安县溶江镇第十八届人民代表大会第三次会议餐饮服务食品安全
2022-09-09 16:13:31 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 9月6日上午，广西兴安县溶江镇第十八届人民代表大会第三次会议在溶江镇人民政府大礼堂召开，市人大常委会组织全市各县（市、区）人大常委会主任、办公室主任及一名乡镇人大主席现场观摩会议。此次会议共计100余人参加。该镇市场监管所周密部署，全力保障会议期间餐饮服务食品安全。
该县市场监督管理局溶江镇市场监管所组织执法人员提前对辖区内负责就餐接待的兴安县好又多宴席“一条龙”进行了摸底排查，与餐饮服务单位签订了《餐饮服务食品安全责任承诺书》。对当日的菜谱提前进行审查，避免高风险食物上桌。对食品原辅料购进验收、索证索票制度落实，对加工场所环境卫生、设施设备、餐饮具消毒、从业人员是否取得有效健康证上岗，从业当日是否进行晨检等方面进行全面检查。并针对食品原料进行抽检，及时排除安全隐患。
溶江镇市场监管所执法人员对当日使用的餐饮具洁净度进行快速检测
溶江镇市场监管所执法人员对当日食材进行快速检测
整个会议期间执法人员全程驻点，对食品加工烹饪过程要求严格按食品操作规程执行。根据重大活动餐饮服务保障严格执行食品留样制度，确保餐饮服务安全有序，圆满完成此次会议食品安全保障工作。（广西兴安县市场监管局谭琴）