这瓶留存千年的酒，究竟是多少度的？更神奇的是……
留存千年的美酒
喝了会不会醉？
近期《中国国宝大会》
就介绍了
重达26公斤的“西汉美酒”
本文转载自微信公众号“央视频”（ID：CMG_yangshipin），原文首发于2022年10月14日，标题为《这瓶留存千年的酒，究竟是多少度的？更神奇的是→》，不代表瞭望智库观点。
翠绿的“千年美酒”
迅速引发网友热议↓
2003年，考古学家在西安市北郊
一座汉代大型的积炭墓中
发现了一件密封完整的
鎏金青铜锺
整整26公斤的“西汉美酒”
就藏于其中
专家表示，秦汉时期的酒喝不醉
只有3度左右
直到东汉
曹操发明了“九酝酒法”
才让酒的度数有所提高
1
板栗、饺子、点心
穿越千年依然如新！
除了两千年前的美酒
一千年前的板栗和水果
竟然也能够一直保存下来！
在河北张家口的宣化辽墓中
保存着一桌穿越千年的盛宴
墓主人叫做张文藻
他的墓室像房子一样
棺椁面朝一张长方形木餐桌
餐桌上摆满美味佳肴
有梨、葡萄、枣等水果
特别引人注目的是
在一只黄釉龙首柄碗中
盛着35颗板栗
在新疆阿斯塔那墓
竟然出土了1000多年前
唐代的饺子和点心！
唐朝是中国面点史上
一个非常辉煌的时代
当时面点产业大发展
各种配套工具应有尽有
奶酪、曲奇、饺子、面饼
都不在话下
除了几千年前的美食
几千年前古人使用的炊具
也一定让你感叹：
原来这些我都“见过”！
2
多功能蒸锅、五宫格火锅
三千年前就用上了！
你敢相信吗？
三千年前的商朝
古人就已经用上多功能蒸锅了！
不仅能蒸能煮
三口锅还可以同时“开工”
这就是我国古代炊具中的
“蒸器”顶级王者——
青铜三联甗
这件三联甗在1976年
出土于河南安阳殷墟
它的主人是中国历史上
有据可查的第一位
女政治家和军事家
——妇好
青铜甗由4个部件组成
上部用于盛放食物的部分叫
“甑”（zèng）
下部用于煮水的部分叫
“鬲”（lì）
中间用于分隔的部分叫
“箅”（bì）
网友：这种蒸锅也太先进了！
“没什么是吃顿火锅解决不了的”
中国人对火锅的热爱
自古延续至今
现收藏于南京博物院的
汉铜分隔鼎
是我国唯一出土的
一件西汉时期的分隔铜鼎
专家介绍，鼎里面一般煮肉食
这个铜分隔鼎可以同时煮
五种不同口味、品类的食物
这不就是咱们现代的
“五宫格火锅”吗？
除了食物和餐具
还需要一点“仪式感”
才能开席
3
古人的宴席
有多注重“仪式感”？
比如宋辽金元时期的
“开芳宴”
可以说吃的是饭
秀的是恩爱了
“开芳宴”是中原地区
曾经流行的一种家庭游戏
夫妻对坐宴饮后
一起听听音乐
看看歌舞表演
表达感情、巩固感情
原来古人的浪漫
不是只有情诗哦
在东周时期
古人就有了支持
10个人同时用餐的
出行套装餐具
在有桌椅之前
古人都在席上聚餐
这也是“摆筵席”的由来↓
滋味华夏，千年传承
今人从古人继承的
不仅是舌尖上的记忆
还是穿越千年的历史记忆
和血脉相承的文化记忆