酒博思考｜最佳潜力奖——2023“牛栏山杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛获奖作品展示
来源：中国酒业协会
10月12日，由中国酒业协会主办，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂协办，中外鸡尾酒交流基地，成都调酒师协会承办的，2023“牛栏山杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛决赛在上海完美收官。
此次大赛共有来自茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井贡、郎酒、习酒、牛栏山、红星、双沟、今世缘、西凤、复星酒业、国台、水井坊、衡水老白干、伊力特等21个企业酒企组选手以及来自全国各地专业花式和英式组选手近200人参赛。大赛自成立以来，发展至今已经成为国内参赛规模最大、参与品牌最多、专业化和国际化程度最高的专业白酒鸡尾酒赛事。
从今天，我们将对本次大赛获奖作品进行展示，以飨读者。
酒企组最佳潜力奖
获奖作品：《只此青绿》，作者江苏双沟酒业股份有限公司 陈静
“青绿能入画，亦能入酒”，这抹青绿呈现出的是天地共生的造化之美，穿越古今的人文之美，追求极致的匠心之美。选用苏酒头排酒作为基酒，头排·苏酒诞生于“中国最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方”——洪泽湖湿地。它不仅源自于这片得天独厚的自然青绿山水间，其瓶身设计也选用绿色，呈现出绿水逶迤、青山相向的美学价值。中国苏酒，作为中国传统文化的传承和发扬者，是中国传统色中青绿美学的极致表达。“青绿”是自然山水之情，也是向往美好之意，更是蓬勃向上的精神。
这一杯只此青绿，蕴含了流传千年的历史，始终是刻在我们骨血中的东方审美。
获奖作品：《秋天的赞歌》作者:安徽古井贡酒股份有限公司 秦明星
当秋天的微风轻轻拂过，桂花的芬芳在空气中弥漫开来，一杯名为"秋天的赞歌"的鸡尾酒将带您融入这美妙的季节。这款鸡尾酒以桂花为灵感，将其独特的香气注入其中。它表达了作者对秋天的喜爱，对大自然的感恩以及对美好未来的期盼。让秋天的清风吹拂，桂花的香气沁入心扉，让这杯"秋天的赞歌"成为您与秋天的美妙邂逅。
获奖作品：《守护》作者: 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂张优
守护的构思来源于1421年明成祖迁都北平，将北平改为京师，应地理位置原因北京三面环山，山上有万里长城守护，守护着北京也是守护者牛栏山，更是因为这份守护，牛栏山酒厂才能茁壮成长，将美酒呈现给今天在座的各位，让我们在美酒飘香百年，今生与你结缘中开展一场鸡尾酒精彩调酒之旅。
获奖作品：《飒》作者: 河北衡水老白干酒业股份有限公司 赵宇筝
灵感来源于之前自己解决了一个困扰已久的难题，当时的感觉非常的飒，所以调了这杯酒庆祝，清爽舒适的口感，恰到好处的微醺，怡然自得的心情，享受这杯酒，也愿你我洒脱、安乐，所得皆所愿，所行皆无忧。
获奖作品：《飞天逐梦》作者:江苏洋河酒厂股份有限公司 黄时金
飞天逐梦是以梦之蓝M6+为基酒做的一款白酒鸡尾酒，酒中既带有水果的香气又带有香蕉、蜜桃、柠檬的酸甜，茉莉的茶香，层次感丰富、诸味协调，回味尽显梦6+的绵柔。从2019年洋河成为中国航天事业合作伙伴，到2022年升级成为中国航天事业战略合作伙伴，追梦逐梦的道路上，洋河梦之蓝一直是大家的助力者和陪伴者。
这款鸡尾酒以西凤酒的红西凤作为基酒，取陆游的《钗头凤》词牌名为题。锦书难托思君意，笔下付进心中情。一杯西凤酒，半部华夏史。饮西凤美酒，品华夏诗篇，是我们国人的中式浪漫。
责编/ 王小异
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