果蔬住进玻璃盒 想吃啥味您请说
本报记者田兆玉
果蔬种进“透明盒子”里，全年不间断生长、采摘，还可以根据客户的不同需求，定制生产出具有特殊功能、不同口味、不同营养物质的“独家产品”。北京城市副中心运用6大核心技术，建成首个智慧农业示范工厂，如今正是瓜果飘香的丰产期。
LED调配出“阳光”
走进通州国际种业科技园区办公大楼，13层办公区域里，没有格子间式的工位，取而代之的是一个个透明的“玻璃盒子”。盒子里，在各种不同光谱的照射下，红艳的草莓、嫩绿的黄瓜、水灵灵的叶菜都已经成熟。“我们利用LED植物照明技术，通过光谱配比精准调控，光谱、光强、光周期可调，满足350+作物全生长阶段光照需求。”植物工厂相关负责人单鹤翔介绍，“正所谓万物生长靠太阳，我们在这里主要以蓝光、红光为主，并有少量黄绿光，也可以根据需求添加适量UV光和远红光。”
据了解，这个巨大的“透明盒子”是运河惠农科技发展有限公司打造的植物工厂，也是副中心首个智慧农业示范工厂。工厂占地约1200平方米，包含草莓、中草药、蔬菜种植三大板块，采用国内领先的植物工厂设备及技术，通过高精度智能计算机和传感系统，对植物生长全过程的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度以及营养液等环境条件进行自动控制，使植物生长过程不受或很少受自然条件影响，实现农作物周年连续生产。
产量、营养成分更高
在植物工厂里，植物们排排站，有的还利用牵引绳“吊立生长”。“‘垂直立体种植’是植物工厂的另一个核心技术，可在空间上纵向延伸，节省耕地的同时，带来产量的大幅提升。植物工厂内单位面积产量，是传统露地栽培的50-100倍。”单鹤翔表示。
拥有智能灌溉系统、精准环控系统、全封闭洁净环境，植物工厂科技感满满，基本不需要人工操作，全部依靠这些智能系统。单鹤翔举例道，比如智能灌溉系统，可以节约种植水95%，节肥率达90%；精准环控系统可以保障各层温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等条件均一性；LED植物照明技术对于不同农作物，可以相应减少光合作用较弱的黄绿光比例，能更好地将电能高效转化为光能，不仅减少了植物因过热而受损的风险，同时也降低了温室或植物工厂内的冷却成本。
露天或温室大棚内栽培的蔬果施肥易出现营养流失、吸收率低、受土壤污染影响等情况，植物工厂为每种植物定制营养液配方，针对不同作物、在不同生长周期，精准控制营养液的成分、浓度和供应量，为作物提供适宜的生长环境。相比露天或温室大棚内栽培的蔬果，植物工厂培育的蔬果营养成分更高、品质更优、无污染、零农残。“植物工厂里的种植周期也更短，比如生菜，传统大棚需要40天左右，在植物工厂中只需15-20天。从技术层面来看，所有蔬菜都可以在植物工厂中种植。”单鹤翔说。
未来将开设互动体验馆
北方的冬天是草莓上市的季节，植物工厂里试种了红色草莓宝利、白色草莓淡雪、黑色草莓黑珍珠三个品种。草莓种植受季节限制，其成熟期在冬季11月至次年3月之间。在植物工厂中，通过调节温度和温差、湿度、光照条件等因素，模拟和还原草莓最优生长环境，实现全年采收。单鹤翔说：“和传统大棚草莓相比，植物工厂草莓果型更大，且富含花青素等16种以上营养元素，口味还可以定制化，根据消费者的不同口味、需求调整草莓的酸甜比。”
植物工厂不仅是生产场所，更成为都市人的绿色休闲空间。单鹤翔介绍，未来公司也计划开设互动体验馆，让市民亲自参与植物培育，了解现代农业科技，开发特色农产品电商平台，实现线上线下融合销售，拓宽市场渠道，让北京乃至全国的消费者都能享受到这份来自未来农场的绿色馈赠。