开展“随机查餐厅”活动 守护群众“舌尖上的安全”
2024-11-19 05:42:54 - 南宁日报
市场监管部门执法人员抽查餐饮店后厨环境卫生情况。
本报讯（记者杨玲通讯员何正君实习生覃紫轩）11月12日，南宁市市场监管局经开分局在辖区内组织开展“随机查餐厅”活动，进一步加强餐饮服务单位食品安全监管，深入排查食品安全风险隐患，规范餐饮服务经营行为。
当天，执法人员来到金阳路一带，随机走进瑶王府餐饮店进行监督检查。执法人员把制止餐饮浪费与食品安全监督检查相结合，重点检查了从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、反食品浪费提醒、食品安全管理制度落实等情况，并督促餐饮服务经营者加强食品安全管理，落实食品安全主体责任，自觉做到规范管理、依法依规经营。
在金凤凰食府餐饮店，执法人员特别强调制止餐饮浪费的重要性，引导餐厅推广“小份菜”“半份菜”菜单，以醒目方式提示消费者参与光盘行动、适量消费，落实反食品浪费各项措施，坚决杜绝餐饮浪费。
从现场检查情况看，两家餐饮店整体情况较好，基本符合餐饮服务日常监督检查要求。
接下来，市场监管部门将持续开展“随机查餐厅”活动，加大对《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规的宣传力度，督促餐饮服务单位认真履行主体责任，规范经营行为，营造食品安全社会共治良好氛围，保障人民群众“舌尖上的安全”。
本版图片：何正君摄