公共水房变身共享厨房
这个春节，玉泉路16号院303楼的居民在刚刚投入使用的共享厨房里一起做团圆饭。这也是改造后的新空间迎来的首次“大考”。共享厨房方便使用吗？它是如何改造而来的？对其他老楼改造是否有借鉴意义？记者前往小区一探究竟。
探访
共享厨房里做团圆饭
春节前夕，记者刚迈进303楼4层的楼道，就听见一阵热闹的笑声。邻居们正在共享厨房里一起做团圆饭。
厨房一共20多平方米，围绕着厨房墙壁，共有12组水池和电磁炉，厨房中央是2米多长的岛台。303楼是建成60多年的筒子楼，建设之初并没有设计厨房，做饭成了困扰居民的一大难题。如今随着共享厨房的建成，这里成了最受大家欢迎的区域。
“现在大家更像是一家人了。”徐女士搬来这栋楼已有10年。她说，以前这里被各种柜子和杂物塞得满满当当，成了一个杂物间，有几个临时搭建的灶台，台面、地板上满是油污。因为实在太脏，她已多年没有走进这里。如今这里焕然一新，她不仅天天来这儿做饭，还和邻居们更熟悉了。这一切改变，都缘于老式筒子楼“先天不足”的难题得到解决。
追溯
堆物堆料清理难度大
张先生在这栋楼已经住了近60年。据他介绍，这栋楼一共5层，每层12户，每两户共用一个卫生间，每一层有一个公共水房。如今的共享厨房，就是最早水房的位置。一开始，大家把水房当成厨房用。谁搬来一张桌子、一组柜子，搭上一座灶台，接上煤气罐，这地儿就算被谁占下了。
属地永定路街道相关负责人杨靓说，筒子楼是堆物堆料的“重灾区”，屋内空间有限，不少居民不得已将灶台、橱柜等搬进楼道里。但如此一来，不仅影响居住品质，更有极大的安全隐患。
2023年5月，街道开展堆物堆料清理整治工作，但清理难度极大，有些居民不理解也不配合。“老筒子楼‘先天不足’的问题摆在这儿，居民确实各有各的难处。”杨靓说，如果不彻底为居民解决做饭问题，楼道里的安全隐患就无法根本解决。
创新
打造共享厨房样板间
经过多次研究，2023年9月，街道提出以楼层为单位，把公共水房改造成共享厨房的方案，并以三街坊东社区的303楼4层、308楼4层，四街坊社区415楼4层、419楼4层作为“试点”，尝试打造共享厨房“样板间”。
街道、社区与居民共同协商改造计划。得知这一消息，有的居民立即表示赞成，但也有不少居民心存担忧，还有居民质疑改造的可行性。
经过一次次沟通，同楼层12户居民全部同意改造，并主动清理了堆积在水房的杂物。
在各方共同参与下，2023年底，303楼共享厨房正式建成并投入使用。另外3处试点也陆续完成改造。同时，为了维护厨房的日常整洁，街道还与居民共同制定了《居民使用公约》，引导大家文明使用公共厨房。
本报记者鹿艺佳文并摄