花生、芝麻馅网红大黄米汤圆,软糯香甜,元宵节提前囤!
来源:中国新闻周刊
汤圆,有团圆之意,象征一家人团团圆圆、和睦幸福,中国人逢年过节时,一定要吃上几个汤圆,才算是团圆啊!
往年每逢春节,超市里的汤圆几乎都被抢购一空,若是去的晚了或是手慢了,可能都抢不到。今年过节的汤圆,可一定要早早备好。
一条生活馆早就给你选好了,有风靡朋友圈的网红大黄米汤圆,芝麻馅、花生馅2种可选。
这二款汤圆都是我们试吃过市面上很多汤圆后,选出来的人气款,也是大家一致好评的,跟着买准不会错!
网红大黄米汤圆▼
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“网红”大黄米汤圆
我们看到的汤圆一般都是白色的,今年不妨试试这款黄色的大黄米汤圆。
金灿灿的鸡蛋黄颜色,胖乎乎、圆滚滚的样子,看着就十分讨喜,个头也比一般汤圆大很多。
我们平时吃的汤圆主要以糯米粉为原料,而这款大黄米汤圆在糯米粉的基础上又加入了大黄米。
大黄米又被称为“软黄米”,是小米的一种,但是比普通小米颗粒更大,米香也更浓郁。
它是一种粘性很强的粗粮,含有丰富的维生素、矿物质、人体必需的八种氨基酸等,膳食纤维含量尤其丰富。
大黄米面吃起来,有一种谷物特有的清甜感,用它做出来的汤圆,也比较容易消化,尤其适合老人、孩子食用。
煮好的大黄米汤圆,滑滑的、弹弹的,再配上独特的米黄色,看着就诱人极了。
趁着热乎咬上一口,就像一口咬在棉花糖上一样,柔软黏糯,还有浓浓的黄米香气萦绕鼻腔。
看这黏糯劲,用筷子轻轻一夹,就能拉出很长的丝。
皮薄馅多,一小口就能咬到内馅,咬完后里面的馅料立马涌了出来,赶紧往嘴里一吸,真是唇齿留香!
芝麻馅
透着浓郁的芝麻香,像是小时候吃过的芝麻糊的味道,再加上清甜的米香味,一口就吃出幸福感。
馅料也做了升级,除了经典的黑芝麻外,还添加了花生,口感更加丰富。
花生馅
口感细腻顺滑,带着花生天然的醇香滋味,里面还有部分花生小颗粒,又香又脆,很过瘾!
吃完汤圆后,再喝上两口暖呼呼的汤圆汤,浑身都觉得温暖了起来。
这款大黄米也可以炸着吃,煮熟后放凉,然后放入油锅,小火慢炸至汤圆外皮金黄。
炸出来的汤圆,外表金黄酥脆,内里香甜软糯,口感特别棒!
还可以用这款大黄米汤圆做酒酿汤圆、西米椰奶汤圆等,吃法多样,口感也更丰富了。
这样好吃又好看的“畅销爆款”大黄米汤圆,今年一定得尝尝!
最后附上汤圆煮法:
1.一条生活馆给大家精选的这几款汤圆,都是不用解冻的,从冰箱里拿出来就可以直接下锅煮;
2.锅内放水烧开,把汤圆下锅,用勺子轻轻搅动,防止汤圆粘锅;
3.等汤圆都浮上来时,加冷水,反复两次,大概煮10分钟左右就可以出锅了。
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