“食”刻守护 让食者无忧
七师市场监管综合行政执法支队第一执法大队组织执法人员在一三〇团中学附近商超检查零售食品质量（摄于10月17日）。兵团日报常驻记者张西安摄
12月5日，十三师新星市市场监管综合行政执法支队执法人员，在对辖区内食品加工企业的加工流程和卫生情况进行检查。兵团日报全媒体记者赵宝山通讯员李欣奕摄
12月8日，在一师十团市场，商户和职工群众将自家经营的蔬菜、食用油样品以及购买的肉、菜送到市场监管综合行政执法支队执法点进行检验。一师阿拉尔市融媒体中心提供
12月6日，在二师铁门关市开展的食品安全“你点我检”“你送我检”快检服务和检验检测开放活动现场，执法人员对照投票结果在农贸市场的经营单位和摊贩中随机抽取产品，送到快检实验室进行检测，检测结束后通过LED大屏向社会公示。马文姣李嘉成摄
●兵团日报全媒体记者常丫丫
12月14日一大早，记者走进二师铁门关市农贸市场，浓浓的生活气息扑面而来，一个个摊位整洁有序，职工群众穿梭其中，仔细挑选蔬菜、瓜果。
“食品监管严格了，我们的经营也规范了，大家购物更加放心了。”说起食品经营管理的变化，摊主杨东不禁感慨。
这仅仅是兵团多方保障食品安全的一个缩影。近年来，兵团全力实施“食安兵团”建设攻坚行动，大力推进智慧监管建设，不断完善食品安全治理体系，提升食品安全治理能力，用心用情用力护航辖区职工群众“舌尖上的安全”，全力把牢食品安全关。
扎密“篱笆墙”压紧全链条责任
民以食为天。随着时代的发展，人们正在从“吃得饱”向“吃得健康”“吃得安全”“吃得放心”转变，这就对农产品品质提出了更高的要求。
食品安全涉及从农田到餐桌的所有环节，包括种植养殖、生产加工、包装、贮藏、运输、销售等。兵团各师市瞄准食品安全全链条，扎实做好食品安全各环节监管工作。
12月7日，五师双河市市场监督管理局工作人员来到双河市泰和广场，重点检查了部分餐饮企业后厨区域卫生情况。今年以来，该局持续开展餐饮服务质量提升行动，累计开展各类食品安全检查17次，确保职工群众“舌尖上的安全”，为五师双河市创建国家卫生城市助力。
“菜篮子”“饭桌子”，看似琐碎小事，却是民生大事。
在食品生产环节，五师双河市坚持企业自查和市场监管部门监督检查相结合，加强生产企业质量管控，开展重点问题食品专项整治，严防严管严控生产领域食品安全风险。
为了使消费者买得安心、买得放心，七师胡杨河市市场监督管理局最近开展了“生鲜灯”专项检查“回头看”行动，对辖区内农产品店、超市、生鲜肉店等经营主体销售使用“生鲜灯”行为进行全面排查整治，关掉“美颜”，还原生鲜食用农产品“本色”。
努力让监管“跑”在风险前面，从农田到餐桌，一张严密的监管网稳稳“兜住”了百姓餐桌上的幸福。
今年以来，兵团各级食品安全委员会进一步落实食品安全责任制，强化党政同责，逐级签订食品安全目标责任书，层层压实食品安全工作责任，健全责任体系；积极组织各成员单位对食品生产加工企业和农产品批发市场等开展检查，推进全链条全过程监管，构建食品安全防护网。
擦亮“新窗口”提升农贸市场品质
人间烟火气，最抚凡人心。农贸市场与百姓生活息息相关，是一座城市充满烟火气的生动体现。
农贸市场是城市品质的缩影，让“菜篮子”兜起满满幸福感，既是家门口的“生活小事”，更是城市发展的“大事”。
过去，农贸市场给人的印象往往是“脏乱差”，现在，农贸市场玩出了新花样，不仅环境好，还充满科技感，贴心的服务随处可见。
近年来，兵团积极探索科技赋能农贸市场管理的新路径，一批“智慧农贸市场”应运而生。
走进十二师九鼎农产品批发市场，整洁程度和科技感显露无遗。一进菜场大门，就可以看到一块巨大的电子显示屏，显示屏上循环滚动着当日果蔬交易的价格、动态，为市场管理运营提供数据支持，商户们使用的智能电子秤，也接入了支付宝、微信、银联等多样化支付方式；该市场还引入了货品溯源系统，每个商品的产地、流经渠道均可查询。
“市场提质改造，经营者、消费者都受益。”买到心仪的蔬菜，乌鲁木齐市民齐娟心满意足。她说，提质改造后的九鼎市场干净清爽，商品齐全，她和邻居们更愿意到这里来，商品价格、检测结果在公示栏里清清楚楚明明白白，买东西很放心。
目前，十二师二二一团农贸市场正在火热建设中，该农贸市场改造提升项目，是二二一团今年实施的重点民生工程。“以后在农贸市场做生意，不用风吹日晒了，简直太幸福了。”商贩杨秀荣告诉记者。
今年，兵团各师市农贸市场提档升级，“高大上”的环境、“接地气”的价格、有保证的菜品，吸引了年轻人打卡、就业，也丰富了职工群众生活，成为市井新风貌，也为师市发展平添新活力。
筑牢“防护网”推动全民参与治理
“购买食品时，要注意食品包装上有没有标明生产厂家、生产日期等信息，过了保质期的食物千万别买。”今年8月，一师十团妇联组织志愿者在辖区开展食品安全宣传活动，广泛宣传和普及食品安全知识，发动广大妇女参与食品安全社会治理，共享食品安全成果，营造人人参与、社会共治的良好氛围。
民以食为天，食以安为先。食品安全主体较多，涉及食品生产经营企业、餐饮服务提供者、食用农产品批发市场等，需要社会共治、全民参与。
为进一步将食品安全两个主体责任工作落到实处，将食品安全工作的“规范化、标准化、高效化”常态推进，切实保障人民群众生命安全。一师阿拉尔市在辖区内学校、商超、大型餐饮单位开展食品安全两个主体责任督查工作，扎实推进食品安全两个主体责任落实工作。
此外，为进一步提升校园食品安全治理水平，增强师生食品安全意识和学校食品安全主体责任意识，11月8日，八师石河子市市场监督管理局、教育局联合开展了落实食品安全主体责任专题培训，为各中小学、幼儿园领导及食堂管理人员讲解校园食品安全相关知识。
培训期间，相关人员围绕学校食品安全监管人员落实食品安全主体责任开展了交流。同时，为确保培训达到预期效果，还组织基层监管人员、学校食品安全监管人员、学校食堂被委托方负责人参加了食品安全法律法规及培训内容考试考核。
“校园食品安全、师生饮食安全是教育工作良好发展最基本的保障，要深入贯彻落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求，主动营造更好的食品安全环境，强化措施落实，增强学校食品安全防范意识，进一步提升校园食品安全保障水平，保障广大师生‘舌尖上的安全’。”八师石河子市市场监督管理局副局长许英辉表示。
兵团各级食品安全委员会强化部门间检监联动，开展农药兽药使用减量和产地环境净化提升、校园食品安全守护等行动，今年以来，共开展各类专项行动12次，检查食品类市场主体11.74万家次；开展“昆仑2021”专项行动，加强部门间协作配合，加大食品安全违法案件查处力度。
食品安全维系万家，关乎全局。下一步，兵团将继续做好食品安全各项工作，强化责任担当，不断提升辖区食品安全保障水平，书写好食品安全这份民生答卷。