一“厢”难求！年夜饭预订火爆
2024-12-19 11:30:00 - 海西晨报
晨报讯（记者白若雪）蛇年春节年夜饭，您打算在哪里吃？记者走访了解到，厦门多家酒店已开启年夜饭预订服务，部分热门酒店一“厢”难求。
“我们体育路店的包厢已经订满了，牡丹国际、牡丹港都两家餐厅也只剩下少量包厢。”牡丹发展集团副总经理张小玲表示，除传统的堂食年夜饭外，今年他们提供3至6人份的年夜饭套餐外送，“让市民无需出门就能享受熟悉的‘牡丹’年味”。
多家酒店纷纷打出“特色牌”揽客。厦门瑞颐大酒店推出“百事从欢”2人餐、“喜乐长安”3人餐、“阖家欢聚”10人餐等，其红泰餐厅还推出泰式美味特色餐；厦门马哥孛罗东方大酒店提供多种团圆宴，优选海鲜等多种食材打造特色团圆盆菜“鸿运聚宝”，并推出椰汁年糕、泮塘马蹄糕等新春年糕；厦门海沧融信海景华邑除了除夕团圆年夜饭外，还推出寰宇自助餐、彩丰年味围桌夜宴等。
西贝、宴遇等热门餐厅也已启动年夜饭预订。“我们有些城市门店的大包间已订满。根据以往经验，厦门地区在元旦前后会迎来年夜饭预订高峰。”西贝餐饮集团相关负责人告诉记者，草原牛羊肉、乡野五谷杂粮是西贝年夜饭套餐的热销产品。
记者通过拼多多、淘宝等线上平台了解到，购买预制菜作为年夜饭菜肴，成为众多年轻消费者的选择。从传统的中式菜肴到西式大餐，从地方特色小吃到国际美食，消费者在家中也能享受餐厅级别的美食体验。“00后”市民柳明告诉记者，过年他打算精选一些预制菜肴作为团圆宴。预制菜烹饪快捷、食用方便，为过年家庭聚餐提供了更多的选择。“不需要有人专门备菜做饭，全家人可以有更多时间团圆话家常。”他说。