2024年川渝茶叶行业职工职业技能大赛火热开启
转自：中工网
中工网讯一捏一提，双手在茶尖上下舞动；翻、抖、磨、压，新鲜茶叶在手掌间翻飞。鲜嫩的茶叶经过一道道加工，散发出阵阵清香。
4月19日，由四川省总工会、重庆市总工会、中共广元市委、广元市人民政府共同举办的2024年川渝茶叶行业职工职业技能大赛在旺苍县拉开帷幕，来自川渝及杭州地区50支队伍200余人在这里同台竞技，以茶会友，共赴一场茶的盛会，共同传递匠心精神。
本次大赛分为手工制茶和手工采茶两部分，其中手工制茶比赛由理论考试和技能实操两个环节组成，理论考试以《茶叶加工国家职业技能标准》为基础，涉及茶叶基础知识、茶叶加工基础知识、安全生产基础知识，以及相关法律法规知识、职业道德等内容，参赛选手通过现场抽签的方式以闭卷形式进行考试，整场考试时间为60分钟，满分为100分。
技能实操环节，第一轮选手早早等候在比赛区，个个摩拳擦掌，准备大显身手。刷锅、润锅、分发新鲜茶叶……准备工作就绪，比赛正式开始，杀青、揉捻、干燥……他们舞动双手，动作连贯、飞快，新鲜茶叶在经过选手们一道道工序后渐渐茶香四溢。制茶结束后，将制成品装入密封袋交至裁判，评委从选手现场操作，制成后外形、汤色、香气、滋味、叶底、碎末率等进行现场品鉴评分，并结合理论考试成绩，最终评选出一、二、三等奖。
采茶现场，要求选手在规定的30分钟内完成采摘，裁判按照一芽一叶标准采摘茶青总量计算比赛成绩。大家聚精会神，动作连贯，指尖不停地在茶叶间飞舞，争分夺秒地采摘，熟练地将一颗颗新芽放入竹篓，比赛现场紧张而激烈。
本次竞赛为川、渝及浙江杭州茶叶企业、制茶人员提供了交流学习的平台，对助力成渝地区双城经济圈建设，推动川渝地区茶产业与文旅、康养等产业深度融合，进一步做强本地茶产业，打造一支专业技能强的茶产业人才队伍起到了积极作用。（图/文姚雪梅）