趣“胃”广西⑨｜够香才对“胃”！跟着柳州人吃就不会错
转自：广西日报-广西云客户端
说起广西美食，大家的第一印象是什么？南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉、梧州龟苓膏……美食与地标，定义着一座城市的两个维度，代表着一方水土的标志物产。“胃”觉，更是我们打开对一座城市认知的开始，带领我们感受一段“走心又走胃”的美好“食光”。
广西三月三期间，广西云推出“广西三月三潮玩计划”品牌项目，从“吃、喝、玩、乐、赏”方面打造五大特色IP。作为重点版块之一，广西云联合南国早报开设【趣“胃”广西】专栏，发布“三月三”美食征集令，联合14个设区市、111个县（市、区），以“食”为媒，寻“胃”“三月三”民族特色美食。
本期【趣“胃”广西】栏目第九站走进柳州，共同寻找一步到“胃”的柳州味道。
第九站：柳州
柳州，
隐于山水间、藏在诗画中的城市，
汇集江河流淌的灵气，
融合传统文化的精髓，
“看”一江水、“闻”一朵花、“嗦”一碗粉，
成为柳州最闪耀的文旅名片。
在“胃”觉上，
柳州极具多元性和包容性。
“现象级”的国民美食螺蛳粉，
因“异香扑鼻”而圈粉无数。
“以味为魂”的酸笋和
“热辣滚烫”的螺蛳汤底，
包裹着每一根劲道爽滑的米粉。
“嗦”上一碗，
一口到“魂”，一步到“胃”，
令人忘不掉、舍不了、抹不去。
柳州美食style
与螺蛳粉“师出同门”的
田螺鸭脚煲、苗族酸肉，
其辣而不火、酸而不涩、香而不腻，
是源于柳州人
对食物的独特理解和热爱。
从舌尖到心底，
每一口都充满了
柳州人的热情与活力。
谁说美食就一定要出名呢？
无论是听上去就重口味的
牛腊巴、水油堆，
还是看起来小清新的
竹筒饭、柳城云片糕、融安金桔，
把承载着一方特色的
限定美食吃进嘴里，
便是柳州人舒畅、安逸的日常。
每一座城市，
都孕育着独有的“味道”。
在广西云红豆社区，
网友们纷纷晒出家乡特色菜肴，
探索广西美食文化，
共同绘制趣“胃”地图。
接下来，
跟随红豆社区网友的镜头，
一起感受他们
关于柳州的“舌尖记忆”。
螺蛳粉
田螺鸭脚煲
苗族酸肉
牛腊巴
柳城云片糕
水油堆
融安金桔
还有哪些柳州本土美食？
不仅给你带来深刻的味蕾记忆，
还能成为你心目中的文化符号？
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