楠火锅致歉：已启动全国门店的养锅监管工作
2024-06-19 10:09:19 - 环球网
来源：环球网
【环球网消费报道记者李文瑶】6月19日凌晨，知名连锁火锅品牌楠火锅在官方微博发布回应并致歉，对于杭州奥体印象城店事件给出了后续情况说明。
楠火锅方面称，经浙江国正检测技术有限公司检测，消费者反映的涉事门店同批次产品符合国家标准，不存在亚硝酸盐超标的问题。
同时，楠火锅表示：“客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致。已启动全国门店的养锅监管工作，确保不再出现因铁锅养护不到位给顾客带来不良体验的问题。”
据了解，6月13日，浙江杭州一女生发视频称其和母亲在楠火锅就餐后舌头变黑，此事很快在社交平台引发热议。
6月17日，楠火锅曾在官微发布“关于楠火锅杭州奥体印象城店事件说明”，称涉事门店已关闭，顾客出现餐后舌头发黑问题的原因目前仍未查明，后续将公示检测报告，说明中还表示，楠火锅不存在网传的“亚硝酸盐”等食品安全问题。
公开信息显示，楠火锅品牌起源于1993年，主打地道的老重庆火锅风味，隶属于许叔叔（重庆）餐饮管理有限公司。品牌以其正宗的重庆火锅味道著称，曾被冠以“川渝排队王”称号，并连续两年获得重庆必吃榜荣誉。