添加剂二氧化钛会改变DNA？彩虹糖在美成被告
北京青年报记者7月19日了解到，美国消费者日前向美加利福尼亚州法院提起针对玛氏公司的诉讼，称其生产的彩虹糖中二氧化钛（E171）含量过高。此事也冲上热搜。北京青年报记者联系玛氏方面，其客服表示，其生产均符合规范，目前公司已经关注到此事。
彩虹糖上热搜因添加二氧化钛被指伤身成被告
根据美消费者提告的起诉书显示，二氧化钛可导致人体DNA发生改变，还可对大脑等器官造成损伤，并会伤及肝脏和肾脏。欧洲食品安全监管机构已认定二氧化钛不安全，并计划从下月起在欧盟禁止使用二氧化钛。该消息引发不少网友的担心，称常吃该产品，希望能有权威的说法。也有网友认为，抛开剂量谈毒性是“耍流氓”，二氧化钛是可以使用的食品着色剂。该事件也迅速冲上热搜。
北京青年报记者了解到，食品级二氧化钛俗称白色素，广泛应用于制药、食品和化妆品行业中，是我国允许使用在食品中的添加剂。其在食品中，用于糖果包衣、凉果、果冻、口香糖、无甜味剂型固体饮料和浓缩型固体饮料中、含乳饮料、膨化食品、蜜饯（话化类）、果酱、沙拉酱、蛋黄酱等需要增白的食品中。
国内产品也有二氧化钛彩虹糖客服称产品符合规范
北京青年报记者注意到，国内销售的彩虹糖的配料表中也出现了二氧化钛。按照我国要求，配料表中物质排名是按照含量从高到低，彩虹糖中的二氧化钛是与多个物质一起被列入配料表排名第四位的“食品添加剂”一项中，且在该项中位置居中，但是没有标注具体含量。
针对因添加二氧化钛在美被诉一事，玛氏客服表示，其生产均符合规范。同时，其表示公司也已经关注到网上舆情，相关问题请关注官方通告，后续有信息会第一时间公布。
不过，有消息称，玛氏糖果公司早在2016年就曾承诺逐步淘汰二氧化钛，他们将努力在2021年之前从糖果产品中去除这种物质，但是同时也表示二氧化钛等人造色素“不会对人类健康或安全构成已知风险”。不过，到了2022年，玛氏糖果公司仍然在彩虹糖等糖果产品中使用二氧化钛。
二氧化钛安全性如何？欧美食安部门也有分歧
北京青年报记者了解到，早在2016年，欧洲食品安全局已经对二氧化钛食品添加剂进行了安全评估，评估结果认为二氧化钛成分的特性存在不确定性。到了2020年3月，欧盟委员会要求欧洲食品安全局继续对上次的评估结果进行修订。
2021年5月，欧洲食品安全局公布了他们对二氧化钛作为食品添加剂的安全性的审查。虽然大部分审查没有发现二氧化钛在摄入时有直接或潜在的毒性或伤害风险，但仍有足够的尚未回答的问题和担忧，但该物质已被专家组推荐作为食品添加剂去除。之后，欧洲食品安全局食品添加剂和调味料专家小组专家认为“考虑到所有可用的科学研究和数据，小组得出结论，二氧化钛不再被认为是安全的食品添加剂”。
但是，美国食品和药物管理局表示：二氧化钛用作食品添加剂时，该成分不得超过食品重量的1%。截至2022年3月29日，他们认为二氧化钛作为食品着色剂是安全的。
北京青年报记者注意到，根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，在糖果和巧克力制品包衣中食品添加剂二氧化钛的功能是着色剂，最大使用量为“按生产需要适量使用”。而在除胶基糖果以外的其他糖果中，二氧化钛的最大使用量为10.0g/kg。
科普作家、生物与食品工程专业博士云无心对北京青年报记者表示，二氧化钛国际上也都是广泛应用的食品添加剂。2017年有一项动物实验显示它“可能有害”，对人体的危害是基于那项研究的推测，从食品安全的“保守原则”出发，可尽量避免它的使用。
文/北京青年报记者张鑫