杭州市萧山区通报2023年6月食品安全监督抽样检测情况
中国质量新闻网讯据杭州市萧山区人民政府网站7月18日消息，2023年6月份，全区食品安全监管主要职能部门从种养殖、生产、流通、餐饮等环节共抽取样品888批次进行定量检测，具体抽样检测情况如下：
一、样品分类及合格率情况
全区各职能部门共抽检样品共25个类别888批次，合格844批次，不合格44批次，总合格率95.05%。样品分类及合格率详见下表：
样品类别
抽检批次
不合格批次
合格率
食用农产品-畜禽肉及副产品
69
0
100.00%
食用农产品-生干坚果与籽类
2
0
100.00%
食用农产品-蔬菜
171
14
91.81%
食用农产品-水产品
128
19
85.16%
食用农产品-水果类
84
4
95.24%
食用农产品-鲜蛋
44
2
95.45%
糕点
71
2
97.18%
餐饮食品
60
3
95.00%
酒类
42
0
100.00%
调味品
30
0
100.00%
粮食加工品
25
0
100.00%
饮料
20
0
100.00%
保健食品
20
0
100.00%
食用油、油脂及其制品
18
0
100.00%
豆制品
17
0
100.00%
速冻食品
14
0
100.00%
肉制品
12
0
100.00%
蔬菜制品
11
0
100.00%
冷冻饮品
11
0
100.00%
糖果制品
9
0
100.00%
茶叶及相关制品
11
0
100.00%
炒货食品及坚果制品
7
0
100.00%
延伸抽检样品
3
0
100.00%
蜂产品
2
0
100.00%
饼干
2
0
100.00%
乳制品
1
0
100.00%
食品添加剂
1
0
100.00%
可可及焙烤咖啡产品
1
0
100.00%
方便食品
1
0
100.00%
薯类和膨化食品
1
0
100.00%
合计
888
44
95.05%
二、检测检验机构
浙江省检验检疫科学技术研究院、浙江华才检测技术有限公司、浙江方圆检测集团股份有限公司、浙江公正检验中心有限公司、绿城农科检测技术有限公司、杭州海润泰合检测技术有限公司、杭州市萧山区质量计量监测中心等。
三、分析及评价
1、2023年6月份抽样的酒类、调味品、粮食加工品、饮料、保健食品、食用油、油脂及其制品、豆制品、速冻食品、肉制品、蔬菜制品、冷冻饮品、糖果制品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、延伸抽检样品、蜂产品、饼干、乳制品、食品添加剂、可可及焙烤咖啡产品、方便食品、薯类和膨化食品共23大类食品经检验全部合格，总体情况良好。
2、部分食用农产品的水产品检出不合格项目为恩诺沙星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、地西泮、呋喃唑酮代谢物、磺胺类(总量)、氧氟沙星。其中鳊鱼6批次、河虾3批次、大黄鱼、黄鳝、鲈鱼、深海黄花鱼、汪丫鱼各1批次检出恩诺沙星不合格，1批次甲鱼检出磺胺类(总量)不合格，1批次汪刺鱼检出地西泮不合格，根据GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求，恩诺沙星和磺胺类为可以在水产品中使用的合成抗菌药，但在水产品中的限量均为100μg/kg，地西泮限量为不得检出。1批次鲳鱼检出五氯酚酸钠(以五氯酚计)不合格，1批次鳗鱼检出呋喃唑酮代谢物不合格，根据农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求，五氯酚酸钠(以五氯酚计)和呋喃唑酮代谢物的限量为不得检出。还有1批次甲鱼检出氧氟沙星不合格，根据GB31650.1-2022《食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量》要求，氧氟沙星限量为2µg/kg。
3、部分食用农产品蔬菜检出不合格项目为噻虫胺、噻虫嗪、灭蝇胺、毒死蜱、倍硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、镉(以Cd计)，其中姜7批次检出噻虫胺不合格，有1批次姜检出噻虫胺和噻虫嗪均不合格，豇豆4批次分别检出灭蝇胺、毒死蜱、倍硫磷、乙酰甲胺磷不合格，另有1批次豇豆检出倍硫磷和氧乐果均不合格。根据GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，噻虫胺在姜中的限量为0.2mg/kg，噻虫嗪在姜中的限量为0.3mg/kg，灭蝇胺在豇豆中的限量为0.5mg/kg，毒死蜱、氧乐果、乙酰甲胺磷在豇豆中的限量为0.02mg/kg，倍硫磷在豇豆中的限量为0.05mg/kg。韭菜1批次检出镉(以Cd计)不合格。根据GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求，镉(以Cd计)在韭菜中的限量为0.05mg/kg。
4、部分食用农产品水果类检出不合格项目为噻虫胺、吡唑醚菌酯、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，芒果2批次分别检出噻虫胺、吡唑醚菌酯不合格，有1批次芒果检出噻虫胺和吡唑醚菌酯均不合格，根据GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，噻虫胺在芒果中的限量为0.04mg/kg，吡唑醚菌酯在芒果中的限量为0.05mg/kg。杨梅1批次检出糖精钠(以糖精计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)均不合格，根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，糖精钠(以糖精计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)在水果中的限量为不得使用。
5、部分食用农产品鲜蛋检出不合格项目为地美硝唑（二甲硝咪唑）和甲硝唑。鸡蛋1批次检出地美硝唑（二甲硝咪唑）不合格,另1批次检出甲硝唑不合格。根据GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求，地美硝唑（二甲硝咪唑）和甲硝唑在鸡蛋中的限量为不得检出。
6、部分餐饮食品检出不合格项目为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。3批次不合格样品均为餐饮具，根据GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）限量为不得检出。
7、个别糕点检出不合格项目为沙门氏菌，不合格样品为1批次一品蛋酥，1批次芡实糕（桂花味），根据GB29921-2021《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》要求，沙门氏菌在糕点中的限量为n=5，c=0，m=0/25g。
2023年6月萧山不合格食品信息明细表序号抽样环节标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址样品名称食品大类食品细类生产日期不合格项目检测结果标准值1餐饮//杭州萧山甜幺妹面店浙江省杭州市萧山区新塘街道塘里陈社区18号生姜食用农产品姜2023/05/05噻虫胺0.86mg/kg≤0.2mg/kg2餐饮//杭州萧山十曲餐饮店浙江省杭州市萧山区蜀山街道朝阳银座3-5号自消毒餐具（勺子）餐饮食品餐饮具2023-05-26阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.0258mg/100cm²不得检出3餐饮//杭州萧山沙味小吃店浙江省杭州市萧山区蜀山街道市心南路2092号自消毒餐具（勺子）餐饮食品餐饮具2023-05-26阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.0216mg/100cm²不得检出4餐饮//杭州李际餐饮管理有限公司浙江省杭州市萧山区新塘街道通惠中路28号长豇豆食用农产品豇豆2023-05-18灭蝇胺1mg/kg≤0.5mg/kg5餐饮//杭州萧山蜀山佳华饭店浙江省杭州市萧山区蜀山街道章潘桥村（姚家畈自然村）鳊鱼食用农产品淡水鱼2023-05-31恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）658μg/kg≤100μg/kg6餐饮//杭州氧蜜餐饮服务有限公司萧山分公司浙江省杭州市萧山区北干街道金城路927号萧山万象汇L3层L351号商铺芒果食用农产品芒果2023-05-04吡唑醚菌酯0.0776mg/kg≤0.05mg/kg7餐饮//杭州萧山乾华餐饮店浙江省杭州市萧山区北干街道市心中路268号汇德隆银隆百货B座地上第四层第B406、B407号小芒果食用农产品芒果2023-05-03噻虫胺;吡唑醚菌酯0.087mg/kg;0.0711mg/kg≤0.04mg/kg;≤0.05mg/kg8餐饮//杭州萧山酸品王水果店浙江省杭州市萧山区北干街道市心中路890-58号青芒食用农产品芒果2023-05-04噻虫胺0.11mg/kg≤0.04mg/kg9餐饮//杭州萧山亚顶鲜北干餐厅浙江省杭州市萧山区北干街道金城路927号L5层L501B号深海黄花鱼食用农产品海水鱼2023-05-02恩诺沙星391μg/kg≤100μg/kg10餐饮//杭州萧山亚顶鲜北干餐厅浙江省杭州市萧山区北干街道金城路927号L5层L501B号鲳鱼食用农产品海水鱼2023-05-02五氯酚酸钠(以五氯酚计)1.3×102μg/kg不得检出11餐饮//杭州萧山宁围街道享鱼餐厅浙江省杭州市萧山区盈丰街道市心北路708号(一层)生姜食用农产品姜2023-05-09噻虫胺2.2mg/kg≤0.2mg/kg12餐饮//杭州路小缦餐饮管理有限公司浙江省杭州市萧山区宁围街道市心北路798号大黄鱼食用农产品海水鱼2023-05-08恩诺沙星555μg/kg≤100μg/kg13餐饮//杭州萧山北干柒零壹柒味道工厂餐厅宁围店浙江省杭州市萧山区宁围街道市心北路718号鳊鱼食用农产品淡水鱼2023-05-09恩诺沙星271μg/kg≤100μg/kg14餐饮//杭州萧山冮南民家餐厅浙江省杭州市萧山区盈丰街道市心北路708号-8(自主分割)汪刺鱼食用农产品淡水鱼2023-05-09地西泮1.02μg/kg不得检出15餐饮//杭州萧山咂味小吃店浙江省杭州市萧山区宁围街道佳丰北苑盈丰路307号生姜食用农产品姜2023-05-10噻虫胺0.37mg/kg≤0.2mg/kg16餐饮//杭州萧山天闰土菜馆浙江省杭州市萧山区北干街道天润商业中心2-28、2-29号河虾食用农产品淡水虾2023-05-11恩诺沙星234μg/kg≤100μg/kg17餐饮//杭州融厨餐饮管理有限公司浙江省杭州市萧山区宁围街道杭州国际办公中心嘉润铭座2幢301室生姜食用农产品姜2023-05-10噻虫胺0.30mg/kg≤0.2mg/kg18餐饮//杭州萧山祁盛餐厅浙江省杭州市萧山区盈丰街道平澜路440号河虾食用农产品淡水虾2023-05-23恩诺沙星579μg/kg≤100μg/kg19餐饮//杭州达盛餐饮有限公司浙江省杭州市萧山区临浦镇临北路458号河虾食用农产品淡水虾2023/05/25恩诺沙星432μg/kg≤100μg/kg20餐饮//杭州聚府名院餐饮有限公司浙江省杭州市萧山区闻堰街道相墅社区时代大道4518号鳗鱼食用农产品淡水鱼2023/05/29呋喃唑酮代谢物4.88μg/kg不得检出21餐饮阜宁县久加久食品有限公司江苏省阜宁县沟墩镇红旗园区86号杭州开元旅游开发有限公司天域开元酒店浙江省杭州市萧山区进化镇大汤坞新村一品蛋酥糕点糕点2023/03/30沙门氏菌（n=5)检出/未检出/未检出/未检出/检出/25gn=5，c=0，m=0/25g22餐饮//杭州开元旅游开发有限公司天域开元酒店浙江省杭州市萧山区进化镇大汤坞新村鸡蛋食用农产品鸡蛋2023/06/01地美硝唑（二甲硝咪唑）39.3μg/kg不得检出23餐饮//浙江三元纺织有限公司浙江省杭州市萧山区党湾镇永乐村碗餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)2023/05/19阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)0.027mg/100cm2不得检出24流通//杭州萧山华伟水果店浙江省杭州市萧山区所前镇缪家村大冶桥南90-1,90-2杨梅食用农产品杨梅2023-05-23糖精钠(以糖精计)；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)0.0236g/kg；0.0354g/kg不得使用；不得使用25流通//杭州萧山西门农贸市场来菊琴杭州萧山西门农贸市场二区洋鸡蛋食用农产品鸡蛋2023-05-07甲硝唑4.7µg/kg不得检出26流通//杭州萧山西门农贸市场傅传水蔬菜经营部浙江省杭州市萧山区城厢街道西门农贸市场第3169、3170号长豇豆食用农产品豇豆2023-05-09倍硫磷0.12mg/kg≤0.05mg/kg27流通//杭州萧山西门农贸市场傅传水蔬菜经营部浙江省杭州市萧山区城厢街道西门农贸市场第3169、3170号生姜食用农产品姜2023-05-09噻虫胺0.78mg/kg≤0.2mg/kg28流通//杭州萧山崇化农贸市场刘清松蔬菜店浙江省杭州市萧山区城厢街道崇化农贸市场39、41号摊位韭菜食用农产品韭菜2023-05-12镉(以Cd计)0.26mg/kg≤0.05mg/kg29流通//杭州萧山城厢街道叶叶蔬菜摊浙江省杭州市萧山区城厢街道城西农贸市场第47、48号摊位生姜食用农产品姜2023-05-15噻虫胺0.46mg/kg≤0.2mg/kg30流通//杭州萧山城厢街道郁玲蔬菜店浙江省杭州市萧山区城厢街道城西农贸市场第29、30号摊位生姜食用农产品姜2023-05-16噻虫胺0.29mg/kg≤0.2mg/kg31流通//东门市场莫连芬萧山区城厢街道东门市场1-118摊位鳊鱼食用农产品淡水鱼2023-05-18恩诺沙星370μg/kg≤100µg/kg32流通//杭州萧山浦阳镇于咏腾蔬菜店杭州萧山浦阳消费品综合市场31-40号豇豆食用农产品豇豆2023/05/17毒死蜱0.045mg/kg≤0.02mg/kg33流通//杭州萧山军琴超市浙江省杭州市萧山区南阳街道横蓬路831-1鳊鱼食用农产品淡水鱼2023/04/23恩诺沙星421µg/kg≤100µg/kg34流通//萧山南阳农副产品综合市场高建明水产摊萧山区南阳街道南阳农副产品综合市场水产区甲鱼食用农产品其他水产品2023/05/06磺胺类(总量)241µg/kg≤100µg/kg35流通//杭州萧山沥洋生鲜超市浙江省杭州市萧山区瓜沥镇人民路1046、1048号长豇豆食用农产品豇豆2023/05/15氧乐果；倍硫磷0.31mg/kg；0.28mg/kg≤0.02mg/kg；≤0.05mg/kg36流通//瓜沥镇坎山下街菜市场高仁钦水产摊浙江省杭州市萧山区瓜沥镇坎山下街菜市场淡水产11鳊鱼食用农产品淡水鱼2023/05/17恩诺沙星482µg/kg≤100µg/kg37流通//杭州萧山瓜沥镇徐邦松蔬菜摊浙江省杭州市萧山区瓜沥镇坎山下街菜市场生姜食用农产品姜2023/05/17噻虫嗪；噻虫胺1.0mg/kg；0.55mg/kg≤0.3mg/kg；≤0.2mg/kg38流通//浙江永辉超市有限公司萧山金城路分公司浙江省杭州市萧山区北干街道金城路333号一层鳊鱼食用农产品淡水鱼2023-05-08恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）157μg/kg≤100µg/kg39流通//浙江永辉超市有限公司萧山金城路分公司浙江省杭州市萧山区北干街道金城路333号一层汪丫鱼食用农产品淡水鱼2023-05-08恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）154μg/kg≤100µg/kg40流通//杭州萧山孙知云水产店浙江省杭州市萧山区北干街道明星农贸市场68号黄鳝食用农产品淡水鱼2023-05-17恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）4.43×103μg/kg≤100µg/kg41流通//杭州萧山北干刘海洋农副产品店萧山区北干街道明星农贸市场73号豇豆食用农产品豇豆2023-05-17乙酰甲胺磷0.087mg/kg≤0.02mg/kg42流通//萧山区党湾消费品综合市场朱新军萧山区党湾消费品综合市场甲鱼食用农产品其他水产品2023/05/24氧氟沙星13.2µg/kg≤2µg/kg43流通//益农镇农副产品综合市场王凤彩萧山区益农镇农副产品综合市场鲈鱼食用农产品淡水鱼2023/05/10恩诺沙星236µg/kg≤100µg/kg44流通杭州杭酥糕坊食品有限公司浙江省杭州市临平区崇贤街道崇超路888号一幢6楼601室杭州西湖风景名胜区河渚街食品店浙江省杭州市西湖区蒋村街道西溪国家湿地公园河渚街C1-25芡实糕(桂花味)糕点糕点2023/05/24沙门氏菌检出/未检出/未检出/未检出/未检出/25gn=5,c=0,m=0/25g