谁懂啊！万宁这个口感像面包的水果，真的很想吃！
新海南客户端、南海网7月19日消息（记者张野）19日，万宁兴隆热带植物园内，三人正在果树下忙碌着，一人拿长柄刀对准果实根部，猛一发力，果实精准掉在树下两人撑起的布袋中。看这东西，椰子大小，外表像菠萝蜜，中国热带农业科学院香料饮料研究所苏兰茜博士告诉记者，这是面包果——一种原产于南太平洋的热带木本粮食作物。
虽然叫“果”，但其更像“粮食”。成熟的面包果，果肉呈乳白色，无核，去皮后通体可食用，因其果肉松软，口感和香味似面包，因此得名“面包果”。苏兰茜介绍，其果肉中抗性淀粉含量高，食后饱腹感强，升糖指数低，而且富含维生素及矿物质。
据介绍，20世纪六七十年代，面包果由华侨带到万宁兴隆，目前，首批引种的面包果仍然在开花结果。面包果虽可以直接食用，但在兴隆，人们更多的是作为熟食食用，比较流行的吃法是将面包果切片后，蒸熟或者油炸，搭配炼乳或奶油食用。
自20世纪90年代开始，中国热带农业科学院香料饮料研究所依托国家热带植物种质资源库木本粮食种质资源分库平台保存有来自南太平洋岛、非洲、亚洲、美洲的面包果种质资源30多份，并选育出早产、品质佳的品系。
在万宁兴隆热带植物园的面包果种质资源保存圃中，30余株优良品种面包果树长势喜人，当前，这些果树已经进入丰产期，平均株产30~50个果，“随着树龄的增大，产量会逐年增加，10年以上管理良好的树，可结果上百个，产量可观。”苏兰茜说。
万宁是省内面包果的主要种植区，除此之外，陵水、三亚、乐东等地也有种植，2020年，科研人员首次将面包果树试种到三沙市永兴岛，就在刚刚过去的6月份首批试种的面包树已经结果。
在科研人员看来，面包果兼具热带特色粮食作物和特色果树的特点，营养丰富、产量高、种养方便，具备成为热带地区“超级食物”的潜质，其经济价值也陆续被发现，成为附近村庄致富增收的新选择。
万宁南桥镇小管村，“面包”飘香，面包果树已经成为该村庭院经济的主力军，房前屋后均有种植，2020年起，小管村将面包果作为村集体经济产业发展，至今全村已种植800株。
记者在一片面包果树地看到，果树管护得当，长势喜人。小管村党支部书记王家辉告诉记者，经过三年多的培育，部分面包果树已经开始结果，“明年这个时候，首批栽种的面包果就可以采摘上市了。”
为了增加面包果园的经济附加值，该村还在果园内发展林下经济，在面包果树下套种斑斓叶，面包果树要三年才结果，斑斓叶数月就可以采摘，以短期作物养长期作物，获得多层收益。
对于面包果的市场前景，王家辉很是看好，“目前一个面包果的价钱在150元左右，每棵树的产量会逐年增加，如果销售渠道稳定的话，单单面包果这一种作物每年为村里带来的经济收入就不可小觑。”他说。
南海网版权声明：
以上内容由南海网原创生产，未经书面许可，任何单位及个人不得以任何方式或理由对上述内容的任何部分进行使用、复制、修改、抄录、传播或与其它产品捆绑使用、销售。如需转载，请与南海网联系授权，凡侵犯本公司版权等知识产权的，本公司必依法追究其法律责任。电子邮箱：nhwglzx@163.com.
责任编辑：周玉敏