这个历朝贡品,粉糯滋润,夏日养生正当时!

2024-07-19 07:27:55 - 牛弹琴

01

千年贡品,隆回地标

药食两用的龙牙百合

市面百合多达几十种,但是90%的人并不知道,想兼顾味道和健康,优选药食同源的龙牙百合!

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常见的百合大致分为三类:药百合,菜百合,以及药膳百合。

药百合药性强,煮后略带苦味,平日不宜多食。

菜百合被定义为蔬菜,注重口感,无药用价值。

而今天带给大家的则是药膳百合,是两用的龙牙百合。

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药膳百合,产自“中国龙牙百合之乡”——湖南省邵阳市隆回县。

龙牙百合早在2000多年前就有了!

清朝《宝庆府志》《邵阳县乡土志》均有记载:“百合,邵阳出者,特大而肥美”。

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药膳百合,以其瓣形肥大微弯,色泽洁白至宝黄,形似龙牙而著称。

和一般百合不同,龙牙百合个头很大,大果的单体个头是普通百合的3-4倍。

CCTV的《谁知盘中餐》节目也曾专门介绍过它。

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龙牙百合并非隆回独有,但是只有隆回的龙牙百合——被誉为国家地理标志性农产品!

湖南隆回为:“中国龙牙百合之乡”。

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【湖南·鲜龙牙百合】

售价:43.8元/1斤尝鲜装

02

生长期3年以上,口口珍贵只为一季鲜食

龙牙百合生长在隆回县的山间田野里,当地种植百合的历史可以追溯到春秋战国时期。

地标鲜龙牙百合基地只选无污染的高山基地,连绵山脉,远离城市,接近自然~

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隆回的土壤有机含量非常高,富含硒元素。据中科院南京土壤研究所分析,隆回土壤全境富硒,为三大硒都之一。

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种植环境优良:种植区域森林覆盖率达到68.7%。

干湿季节分明,温和的气候、充沛的雨水、热量丰富、光照适宜,都为龙牙百合的生长提供了优良的种植环境。

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曾有人在江西、云南、贵州等地种植龙牙百合,但百合的肉质和口感都变差了,离开隆回的气候和土壤,就种不出这么优质的龙牙百合了。

实践证明,好龙牙百合,还需隆回生长!

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和其他农作物一生扎根一个地不同,龙牙百合一生要经历好几次迁徙。

从一颗子芽到种球再到成熟,一株龙牙百合一生要经历2-3次移栽,前后需要3-4年生长期,却只有一季的鲜食期。

可谓“口口都珍贵”!

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规范化种植标准:『地标鲜龙牙百合』从种植-成熟-采收-选果-打包-仓储物流,每一关都严格把控品质。

百合经过人工去根,再保留一点点泥土,方便运输保鲜。

根据订单,现挖现发;确保鲜百合收到后不会失去水分,严控品质!

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03

清养滋补、蒸煮炖炒

粉粉糯糯

龙牙百合有着与生俱来的“清养”之能,但性情又很温和。再加上口感粉糯,有“粉百合”之称,日常食用也十分合适。

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“养生之道,莫先于饮食”。

盛夏炎炎,简单地做碗百合汤,汤清水润,不仅能解暑气,还能缓解换季的干燥感。

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烧熟的百合,清香粉糯的口感,干净又清爽。隆回本地的鲜百合,还有各种做法。

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做蛋羹时,放入百合一起蒸,口感上不仅清新,也增加了营养。

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简简单单一份清蒸百合,白莲花一样,淋一些蜂蜜,清甜,粉糯,十分治愈。

用勺子将百合压成泥状,像吃板栗一样。

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本地人也常用它炒肉、炒鸡、鸭。吃起来粉粉糯糯,味道鲜美,很适合夏天。

百合西芹炒虾仁,脆爽中又有糯香味,乳白中的粉虾仁,还有一抹西芹绿,养眼又好吃。

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鲜百合无需泡发,做的各种甜品也是比干百合的味道更胜一筹。

每年夏天,百合莲子汤、百合绿豆汤都是夏天经常吃的。

多层保护,无忧运输,确保收到的每一颗都新鲜水嫩,宛如现挖!

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