三阳开国泰 美哉柳林酒 |露酒国评眼中的柳林酒
7月15日，中国食品发酵工业研究院国家露酒评委张飞，在陪同中国民族贸易促进会副会长高福莅临柳林酒业集团参观指导时，受到了付小铜董事长的热情接待。他对柳林酒给予了很高的评价，认为柳林酒不仅是中华历史名酒，更是健康白酒、文化名酒，其卓越品质与外交影响力使之成为了中国白酒的后起之秀。
品鉴20年酒海原浆（从左至右依次为中国食品发酵工业研究院国家露酒评委张飞、中国民族贸易促进会副会长高福、柳林酒业集团董事长付小铜）
柳林酒业集团副总工程师兼酒体中心主任孟新莉陪同参观柳林酒文化馆
01有历史的酒
柳林酒的历史，犹如一部浓缩的华夏文明史，从秦汉的秦饮，到唐宋柳林酒、橐泉酒，再到明清的凤翔烧酒，它不仅是时间的见证者，更是文化的传承者。张飞评价道，柳林酒独特的三千年无断代技艺传承，不仅是对古法酿造工艺的坚守，更是中华民族智慧与匠心的体现。作为周秦汉唐的外交酒、庆功酒，它见证了无数历史瞬间，承载着以德治国的理念，是中华民族精神的流芳。
02很健康的酒
张飞强调，柳林酒采用纯粮固态发酵的传统工艺，配以柳林地下优质水源，确保每一滴酒都蕴含大自然的精华。经由珍稀“酒海”储存，酒体得以老熟，形成的酒质清亮透明，甘润细腻，集清香与浓香之大成，其“醇香秀雅，甘润挺爽”的特点，不仅令人享受，更符合现代人追求的健康饮酒理念。这种自然与工艺的完美结合，使得柳林酒成为了健康饮酒的新标杆。
03最香的酒
在张飞看来，柳林酒的香，是大自然与时间共同雕琢的艺术。1411种香味物质的汇聚，加之独特的酒海香与蜜香，使得柳林酒的香气层次丰富，独一无二。十种鲜明可辨的香气特征，酒海香、蜜香、陈香、醇香......，每一种香气都是一次品味的旅行，让人回味悠长，体现了柳林酒在风味上的极致追求。
04有文化的酒
柳林酒不仅仅是一种饮品，它是中国古代礼仪文化的载体，与宝鸡这座城市的深厚文化底蕴紧密相连。从周公东征，到雍山祭祀，再到张骞出使，柳林酒与中华文明的每一次重要节点都有着不解之缘。张飞认为，品味柳林酒，就是在品读一部活生生的文化史书，感受中华礼乐文明的博大精深。
05外交第一酒
作为丝绸之路上的璀璨明珠，柳林酒早已超越了地域的界限，成为连接东西方文明的桥梁。张飞指出，从唐代的波斯王子到现代的各国驻华外交官，柳林酒以其独特的凤香品质，赢得了世界的赞誉。在“一带一路”的新纪元里，柳林酒正以更加开放的姿态，向世界展示中国酒文化的魅力，续写着中国白酒外交的新篇章。