好吃又好玩，一起来解锁夏黑葡萄的打开方式→
2024-07-19 10:00:33 - 媒体滚动
转自：上观新闻
夏黑葡萄，个大、皮薄，肉质细嫩爽滑，味道酸甜可口，只要咬开一个口子，手指轻轻一挤，滑嫩Q弹的果肉就像吸果冻，“呲溜”滑入嘴里，是沪上市民比较偏爱的葡萄品种之一。
眼下正是夏黑葡萄上市的季节，奉贤就有不少村民的乡村庭院里飘出了阵阵瓜果香。在奉贤区金汇镇百曲村，村民许卫娟带着自己的小孙女走进了葡萄大棚，体验亲手采葡萄的快乐。她说：“我小的时候家家户户门前屋后都是种葡萄的，以前父母带我去采葡萄，一边采一边吃。今天我特意带我孙女到葡萄棚里来采葡萄，这个就是住在乡下的快乐。”
除了直接扒皮入口，葡萄还可以做成小吃饮品。最近天气炎热，冰凉爽口的葡萄冰饮品很受欢迎。葡萄冰做法简便，先把葡萄洗净剥皮，然后把剥好的葡萄肉榨成汁。最后将葡萄汁灌装在准备好的冰球模具里，放入冰箱冷冻。等到冰球冻硬了，把葡萄冰球脱模，浇入一杯汽水，入口酸甜爽口，配合着气泡，暑气全消。喜欢葡萄口味的，也可等到冰球微溶，风味更佳。
除了把葡萄肉吃干抹净，剩下的葡萄皮也不要浪费。许卫娟告诉记者，吃剩下的葡萄皮是天然的“染料”，加水煮过之后，可以用来染布、染手绢。葡萄皮染布的方法也十分简便好上手，先把手绢浸入葡萄皮水中泡一会，把手绢在水中翻一翻均匀上色，等待一刻钟左右，颜色会慢慢染上去。再放入加了盐的冷水固色一遍，最后晒干，手绢就能呈现出类似湛蓝、香芋紫的颜色，十分漂亮。
“像现在这种天气一个小时就干了。”许卫娟笑着说，“天气热了，用来擦擦汗，对皮肤也好，做起来也方便。”
据了解，夏黑葡萄的上市期大概从7月上旬一直延续到8月中旬左右，如果想品尝夏黑葡萄的甜蜜滋味，现在就可以行动起来啦。