安徽省巢湖市栏杆市场监管所三举措加强夏季食品安全监管
2024-07-19 14:19:10 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 连日来，巢湖地区进入高温高湿季节。为保障辖区群众身体健康和生命安全，安徽省巢湖市栏杆市场监管所三举措加强辖区食品生产经营单位宣传和监管力度，提高食品生产经营单位食品安全意识，严防食物中毒事件发生。
加强宣传教育，开展集中约谈。组织肉类经营者与农贸市场开办者开展集中约谈与培训，督促经营者定期开展自查，及时消除安全隐患，从源头遏止问题食品及原料流入市场。
严格进货查验，规范经营环境。督促食品生产经营单位严格落实进货查验记录制度，禁止加工野生动物及其制品。要求经营主体按贮存条件分类分区存放食品原料，避免交叉污染。保持经营场所清洁卫生，落实三防措施要求。
强化隐患排查，确保应急处置。加强日常监管和巡查力度，对食品生产、流通、餐饮等环节突出问题开展风险隐患排查，严把从业人员健康关、原料进货查验关、场所环境卫生关。食品相关投诉举报第一时间到场处置，采取有效措施防范化解共性食品安全风险隐患，避免问题扩大。
近期共出动执法人员34人次，检查食品生产经营单位43家次，针对部分经营主体未履行进货查验记录制度、经营过期食品等问题，责令改正并予以警告3例、立案查处2例。下一步，针对已发现问题开展复查回访，确保监管成效，避免“以罚代管”。（方恺）