生物制造科普小课堂（四）丨生物制造技术有哪些典型应用场景？
转自：中国制造
餐厨废油“地沟油”能提炼为飞机燃料？工业尾气能转化为鱼饲料？农业废弃物秸秆能做成包装袋和一次性吸管？
作为战略性新兴产业的重要代表，神奇的生物制造技术正将不可能逐渐变为可能。
究竟什么是生物制造技术？它有哪些好处？能应用于哪些重点方向与场景？又面临着哪些机遇与挑战？
针对大众关于生物制造产业的种种疑问，工业和信息化部新闻宣传中心特邀请清华大学合成与系统生物学中心作出了权威解答。
“生物制造科普小课堂”今日开课！快来一起学习吧！
04
生物制造技术有哪些典型应用场景？
生物制造技术以其独特的生产方式和广泛的应用前景，在多个行业中展现出巨大的潜力和价值。
在医药行业，生物制造技术的应用已经成为现代医疗体系的重要组成部分。通过生物发酵技术，可以大规模生产抗生素、疫苗和治疗性蛋白质等药物，这些药物在治疗疾病、预防感染以及提高人类健康水平方面发挥着关键作用。例如，利用基因工程菌株生产的胰岛素，为糖尿病患者提供了有效的治疗手段。
在食品工业，生物制造技术的应用正在改变传统的食品生产方式。随着消费者对健康、环保和动物福利的关注日益增加，肉类和乳制品替代品等植物基或细胞基食品应运而生。这些产品不仅能够满足特定消费群体的需求，还能够减少对环境的影响和资源的消耗。例如，通过细胞培养技术生产的肉类替代品，可以在不屠宰动物的情况下提供肉类食品，这对于推动可持续食品生产具有重要意义。
生物燃料是生物制造技术在能源领域的另一个重要应用。生物柴油和生物乙醇等生物燃料可以作为化石燃料的替代品，减少温室气体排放，促进能源结构的转型。例如，利用植物油或动物脂肪生产的生物柴油，已经在许多国家和地区得到广泛应用。
在材料行业，生物制造技术的应用正在推动材料产业的绿色转型。通过利用微生物或植物基原料，可以生产出低碳、环保的生物基材料，如生物塑料、生物纤维等。这些材料不仅具有可降解性和生物相容性，还能够替代传统的石油基材料，减少对环境的影响。例如，聚羟基脂肪酸酯（PHA）作为一种生物基塑料，已经在包装材料、餐饮用品等领域得到应用。
此外，还包括环境修复、天然香料、利用生物酶减少化学添加剂等应用方式。