复盘酱酒大单品成长史，发现国台国标酒“真价值”

2024-08-19 16:06:02 - 北京商报

近期，茅台酒价格不断回升，中秋即将到来，被低估的高品质酱酒进一步被关注。同样源于茅台镇核心产区，销量、品质、品牌影响力等位居前列的国台国标酒，成为当前的热议焦点。

作为中国酱香白酒的杰出代表，国台国标酒以满五年真实年份酒，严格的年份酿造内控准则，深受消费者喜爱，一直以来都是酱酒市场性价比之选。

时间是酱酒最好的朋友，时间也历练了国台的成熟。在酱酒“千军万马过独木桥”的竞争中，国台国标酒越来越多地出现在消费者餐桌上，这款主打“真实年份，品质诚信”的产品，已经成为年销售额数十亿元、品牌价值超千亿元的明星大单品，迎来新一轮价值回归。

扎根茅台镇智能酿造探索品质好酒

2017年，基于对酱酒真实年份的品质价值和消费升级需求的市场判断，国台推出了国台国标酒。多年来国台牢牢以品质为抓手，以品牌、品味为旗帜，认真极致做品质好酒。也正是“过硬”的品质，让国台国标酒得以在激烈竞争中脱颖而出。从茅台镇到全国，在持续多年的酱酒热背景下，国台国标酒厚积薄发掀起了一场红色酱酒风潮。

“离开茅台镇，酿不出茅台酒，也酿不出国台酒”。国台是茅台镇第二大酿酒企业，而国台国标酒是国台旗下最畅销的酱酒单品。贵州茅台镇，处于低凹河谷地带，海拔仅440米，三山环绕，一水中流的盆地构造，形似一个巨大的天然酒甑。由于冬暖、夏热、少雨、少风，空气流动性稳定，形成一个特殊的小峡谷气候，非常有利于酿酒微生物的栖息和繁殖。茅台在这里扎根生产，把正宗酱香的滋味传播出去。而国台，同样源于茅台镇，国台国标酒和茅台酒一样，共同延续了土地与人的情感、土地与酒的美好酿造。

2017年开始，新一轮的酱酒热潮，茅台镇核心产区的价值愈加凸显。这一年上市的国台国标酒，定位满五年的真实年份酒，锚定300至500元价格带，其茅台镇的正宗酱香品质具有超高性价比，奠定了市场腾飞的品质基础，也造就了茅台镇核心产区名副其实的第二大单品。

二十多年来，国台扎根茅台镇，一边传承传统酿酒技术，一边探索现代智能酿造原理。近年来，越来越多头部酱酒企业开始发力科技攻关，探索智能酿造，而国台早在2012年就抢跑智能酿造，经过十余年的深耕，大曲酱香的科学化表达为这一瓶好酒赋能。

截至目前，国台酒将传统的“12987”酿酒工艺已经细化为30道工序，269个环节，1000多项工艺指标，率先在酱酒行业里发布《国台智能酿造标准体系》。每一滴国台国标酒的生产全过程都进行了规范后，更是让国台国标酒品质清晰可感，产品品质根基更加坚实。

名酒基因释放国台国标酒已成超级大单品

国台国标酒历经1年精酿、3年陶藏、1年涵养，5年方成，瓶身标注真实酿造年份，严格的内控准被业内称为“黄金准则”。据国台数智酒业集团勾调中心总监冯国跃介绍：每一瓶国台国标酒都必须组合不同年份、不同轮次和不同级别的调味酒等上百种基酒进行勾调，必须严守一个黄金法则：那就是主体基酒超过5年，再加上优质老酒进行勾调。为此国台专门制定了内控准则。

依托真实年份的产品定位，国台和消费者之间有一个约定：自2017年以来，每年3月15日，国台国标酒会发布新一年酿造的产品，瓶身标注真实酿造年份，至今该约定已持续八年，持续强化“真实年份”的消费者认知。

业内人士表示，好酒的最大价值是品质与时间，有的酒有时间没品质，有的酒有品质没时间，两者兼有的非常少见。而国台国标酒，无疑是品质与时间的极致融合之作。

复盘酱酒大单品成长史，发现国台国标酒“真价值”

作为年份酒中的佼佼者，国台国标酒的市场也在价值提升。一组数据显示，2023年，国台国标酒销量取得了同比146%的高增长，不断成为消费者餐桌上的常客，尤其是宴席市场。

成为宴席酒，需要具备两个硬指标：品质能否征服味蕾，品牌能有面子。所以有品质、有品牌的国台国标酒凭借过硬的品质和丰富的内涵频频出现在宴席餐桌上。在过去一年里，国台国标酒取得了诸多傲人成绩，成为了宴席酒品类标杆。2023年，以国台国标酒为主要产品，国台酒参与婚宴等各类宴席高达6万场、96.5万桌，影响了960多万消费者。在一些区域，国台国标酒成为中高端宴席用酒前列品牌。

品牌力加持新名酒上升空间已打开

相关数据显示，2023年酱酒行业的整体规模约为2300亿元，全国角度而言，酱酒的整体消费渗透率已经超过30%。

国台国标酒的名酒价值，也正随着酱酒市场的扩大而逐渐凸显。随着以卓越品质和名酒品牌为核心的中国白酒价值消费时代的到来，包括国台国标酒在内的整个国台产品系列，正在迎来了一次市场价值回归。

业内人士提到，在茅台镇持续扩张的中国酱香白酒市场中，酱酒较好的饮后舒适感与核心黄金产区的稀缺性，催生了日渐受大众市场认可的高附加值，也随之催热国台国标酒成为消费者酒桌上的高性价比消费符号。

复盘酱酒大单品成长史，发现国台国标酒“真价值”