“醉美”苏木河 原浆酒沉香——“龙江老字号”活力焕新系列报道
转自：佳木斯政务
日出东方，其道大光，苏木河原浆酒的“沉香”扬起了时间沉淀的“风之帆”，淬炼出新的馥郁芬芳，激发出新的发展动能。
回望发展“组镜头”,黑龙江苏木河酿酒有限公司爬坡过坎勇担历史重任，不断加快升级改造步伐的同时，坚守用品质老酒赢得消费者，给予懂得用心追求品质生活的人们。
如今，苏木河原浆酒已成为一块“金字招牌”，赋予我市更多机遇。而让这块招牌叫响全省、走向全国的原因，是苏木河得天独厚的风土和一群匠人的坚守。
生态法则酿一杯美酒
每天，第一缕阳光最先照耀在我国最东方这片广袤的土地上。这里地质优渥，是世界三大黑土地之一，佳木斯被誉为——东极之城。
苏木河农场位于佳木斯市西南35公里处201国道旁。这里自然资源以山地、森林、河流为主，以生物资源、文化遗址和生态农牧园区为辅，具有开发度假休闲旅游、山地森林旅游、绿色生态旅游、远足健身旅游的良好基础。
黑龙江苏木河酿酒有限公司便坐落在这个生态优良的苏木河农场。迷人的景致，清新的空气，芬芳的酒香，在虎泉山脚下渲染出一幅玉宇琼楼的画卷。酒养林间数年，方得生命佳酿。
走进黑龙江苏木河酿酒有限公司，酿造车间的师傅们已经开始了一天的忙碌。地上铺满整齐的石砖，高高凸起的窖池里，沉淀着酿酒文明上千年的时光。白茫茫的蒸汽、不停翻动的酒糟、运作的机器……在匠人的精心劳作下，粮食极致转化，酿造出一杯杯有灵魂、有生命的液体。
“为确保每一粒高梁成熟、优质，酿酒人深入田间、头顶烈日，选取长势最好、饱满度最高的果实。只为每一次酿造，都绝无瑕疵。每一滴优质的山泉水，都取自虎泉山下150m深处奔涌的泉水。口感清冽、回味甘甜的泉水富含多种矿物质，对人身体各个系统都有着保健作用。”黑龙江苏木河酿酒有限公司技术总监陈献平说。
坚持传统就是最好的特色。多年来，苏木河原浆酒一直坚持传统工艺烧制，纯固态发酵，采用清蒸二次清固态分离发酵法。28天和45天发酵期技艺，所酿造的优质白酒中微量有害成分甲醇的含量仅为每升0.1克，是国家标准的六分之一，而酒中总脂等有益物质含量为每升4.4克，是国家标准的4.4倍，保证了清香型白酒的纯甜柔和，余味爽净，回味悠长的特点。
经过几年的投入，如今的苏木河原浆酒在虎泉山脚下呈现独有的酒庄魅力。占地15000平方米的公司拥有酿酒车间，基酒库，珍藏室以及年产300吨优质清香型大曲酒的现代化流水生产线。公司室外裸露的土地全部被绿植覆盖，建设酿洒工艺简介石雕柱、富有当地特色的梅花鹿雕塑群、果园、凉亭等设施，为企业打造集旅游、观光、体验、珍藏为一体的发展方向奠定硬件基础。“我们要让前来的每一位游客身临其境，感受传统酿酒的人文、纯美的原生态自然风光，深度体验汾酒的天人共酿。”陈献平说。
创新经营展现汾酒魅力
在传承传统工艺的基础上，苏木河原浆酒紧跟时代步伐，不断推进产品创新。
“随着消费者需求的变化，中国白酒主导香型浓香、酱香、清香，在不同阶段呈现出不同的消费变化强势，需要我们创新思维去吸引需求，白酒行业本就应该百花齐放。”谈到如今中国白酒形势，陈献平感触良多。
陈献平谈到，当代，清香型白酒满足了人们更加关注健康养生和饮食的需求，由此开启了一个属于汾酒的传奇。优质清香型白酒纷纷崛起，收到消费者的广泛喜爱，成为中国最受消费者喜爱的一种香型。
企业从2018年开始，投入大量资金对原有企业的设备进行全面的更新和改造。以当地产优质高粱为原料，以山西杏花村工匠培育的优质大曲为发酵剂，采用清蒸二次清固态分离发酵法，28天和45天发酵期生产的优质清香型白酒。产品以经典苏木河酒和农垦佳宾酒两大系列，未来将打造年产2000吨纯高粱优质酒基的生产能力，为消费者倾力打造安全、生态的有机白酒。
陈献平说：“在这样的行业大环境下，苏木河主要做的就是回归本源，认认真真酿酒、认认真真做渠道和品牌培育，抓住消费者的喜好。”
目前，苏木河白酒发展为三大类十二个品种，成为在佳木斯地区早已是家喻户晓，是朋友相聚，接待异乡客人餐桌佳酿和礼品，产品更是行销至广东，杭州，山东，大连，建三江等地区。
今年，为提升“购物体验”，苏木河原浆酒还创新销售渠道，通过直播带货、外卖平台等线上平台让消费者可以不必到店，也能品尝到老字号美酒。
“今年5月，苏木河酒业在抖音商城正式上线，我们不仅支持门店自提，也开始支持周边配送，大大方便了百姓生活。”陈献平说，线上渠道的创新助力老字号的发展，老字号也在不断迎接着新顾客群体，并提供完善的顾客体验。
编审：丁兆勇
编辑：李坦