蒸汽破壁、高速搅打，这台破壁机仅需15分钟，香浓豆浆煮出来
来源：秦朔朋友圈
破壁机，想必对很多人已经不是新鲜玩意了。
这类漂洋过海的电器，从最初的只能冷破壁，被国人改良以后，变成了更适合中国胃的破壁+加热一体的新样子。
市面上的破壁机琳琅满目，但这个行业里还是存在着一些痛点，这都是用户们买回去之后的反馈。
作为在小家电研发与生产方面经验丰富的品牌“蓝宝”，在总结了这些经验教训之后，推出了这样一台非常好用的破壁机。
就是它，一台“蒸汽加热破壁机”。
它身上有两个最大的亮点，其中一个就写在名字里了：蒸汽。
过去的加热破壁机，发热部位在底盘上。
大家买回去后会用来搅打各种各样的食材，就会导致有些食材在加热时，会产生糊底现象。
而蓝宝，通过注入蒸汽与热水的方式来加热食材，一改往常的“水煮+搅打”方式，改为“蒸熟+搅打”，有效避免糊底。
第二个亮点是：水和食材分离。
食材（比如黄豆）在搅拌杯里，水则在水箱里，分开放置。
这样做其实有很多种好处，比如避免长时间浸泡出现食材嘌呤增加、食材腐坏等问题。
需要的时候，机器会自己抽水进入搅拌杯里，用多少、抽多少，一点都不耽误。
除了这两大亮点，它还有破壁安静、容易清洗、打得细腻等优点。
更主要的是，它的模式还非常多，一共有10种可以制作的美食模式。
买回家去，可以大大丰富日常选择，不管是做早餐、做辅食还是做点心，都挺方便。
使用步骤很简单
食材与水分离，全程自动控制
1、先把净水箱装满水。水箱容量为2.1L，使用时必须用纯净水，以免产生水垢堵塞机器管路；
2、把水箱装到底座上，向下压，卡紧底座；
3、往搅拌杯里加入食材；
4、然后盖上隔音罩，检查是否安装到位后，再盖上小罩；
5、选择模式，启动！
这个时候，它就已经在干活了。
看着里面的豆子，在搅拌刀的“照顾”下，逐渐变成喷香的豆浆，心情也愉快不少。
总共有10大菜单，除了豆浆，还能做很多东西。
以及4大辅助功能，帮你更好地使用它。
蒸汽破壁、高速搅打
搅打很细腻，口感不夹渣
为了做到不输给底盘加热的效果，蓝宝在蒸汽加热的设计上下了一番功夫。
蓝宝破壁机的加热功率达到了1200W，大功率直接将水加热，10秒就可以产生蒸汽并注入搅拌杯，效率很高。
高温蒸汽直喷黄豆，可以把黄豆迅速软化，不夹生、无腥味，连内芯都可以软化。
它虽然快，但快≠牺牲口感。
澎湃的蒸汽带动食材不断地翻滚，每一粒黄豆都充分受热。黄豆不是沉在机器里慢慢煮熟的，而是在翻滚中蒸熟的，这就不会夹生。
然后，再由搅拌刀组进行高速搅打，可以很容易地“创”碎黄豆细胞壁，把黄豆干得稀碎。
只需要15分钟，就可以把一颗颗黄豆变成细密绵软无渣的香浓豆浆。
它的水箱有2100mL，可以打2～3次豆浆。
前面也说到，水和食材分开，不仅能减少嘌呤产生，也减少夏天黄豆长时间泡在水里变质的风险，这个还是挺重要的。
虽然很多食材在蒸煮前都有浸泡，但对于破壁机来说，这个步骤属实多余。
毕竟我要是牙齿够锋利，我吃肉也不吐骨头。
它使用的是双层8叶不锈钢刀组，比很多4叶的刀组看着复杂多了。
层层叠叠的刀片，一看就非常给力。
配合500W功率的高配电机，可以实现每分钟23000转高速搅打，打玉米汁能把玉米粒渣渣都不剩，玉米汁轻松穿过漏网。
喝起来，就是0渣口感的丝滑浓浆。
它还配有一个蒸盘。
像鸡蛋、南瓜、玉米棒子这种需要蒸熟吃的，都不用洗锅开火，直接放在破壁机里也能蒸。
水箱装满，可以足够蒸40分钟，随便蒸些啥都够用了。
破壁机是个用起来整栋楼都晓得的电器，怎样不吵一直是个大问题。
蓝宝设计了一个罩在外侧的隔音罩，把整机包裹设计，可以降低噪音、减少扰民。
上置的隔音罩，可以阻隔食材与杯体碰撞产生的噪音。
底座水箱里的水，又可以起到隔音介质的作用，吸收电机运转的噪音。
双管齐下，机器的噪音减少了不少。
采用0涂层底盘，不会有脱落的问题。
而且因为是蒸汽加热的方式，避免了加热过程糊底的情况，也容易清洗。
自带的清洗挡，不是简单的搅拌清洗，而是采用与加热同样的方式：三维高温蒸汽喷洗。
就像煮豆浆一样，机器抽取水箱的水进行加热，制成蒸汽，喷到刀组上进行污渍冲洗。
高温蒸汽不仅冲掉了污渍，也能溶解杯体污垢。
慢慢地，杯里会注入加热后的水，再由刀片的高速搅动，把污渍冲刷干净。
清洗过程不需要自己动手刷，机器就能把自己洗干净。
有一台破壁机在家，可以极大地丰富全家的每日菜单。
一成不变的生活容易让人疲倦，多来些新鲜的体验，能带给生活更多的甜。
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