礼县市场监管局开展2024年春季校园及周边食品安全专项检查
2024-02-29 10:49:30 - 中国质量新闻网
转自：礼县市场监管
为加强校园及周边食品安全监管工作，进一步落实食品生产经营者食品安全主体责任，近日，礼县市场监管局全面开展2024年春季校园及周边食品安全专项检查。
此次专项监督检查线上线下同步开展。线上，执法人员通过“陇上食安”一体化食品安全智慧监管平台，重点查看学校食堂各类数据上传和“陇上食安”视频监控系统运行情况。线下，执法人员深入现场重点检查了学校食堂的环境卫生、清洗消毒、食品留样及操作规范等情况，详细检查了食品原料进货查验及索证索票情况、台账规范记录、自查情况，要求学校食堂负责人和食品安全总监、安全员、管理人员增强法律意识和食品安全责任意识，做好食品安全自查和“日管控、周排查、月调度”工作，守护好师生“舌尖上”的安全。
同时对校园周边的食品经营主体进行了检查，要求食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，确保在售食品的质量安全。全面排查消除食品安全风险隐患，净化校园周边安全环境。
礼县市场监管局将坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，聚焦突出问题，加大校园及周边食品安全检查力度和频次，严密排查食品安全风险隐患，严肃开展问题整改和隐患整治“回头看”，全力筑牢校园食品安全防线，为广大师生饮食安全保驾护航。