“冰品暖吃”是什么？6地茅台冰淇淋美食队集结三亚，探索“＋茅台”的“无限可能”

产品创新，不仅是在为消费者触点做加法，也在为品牌价值做加法。

50天前，“贵州茅台2023年癸卯年立冬美食节”在茅台国际大酒店与三亚海棠湾茅台度假村同步开启，美食佐以美酒在冬季带给食客美的享受。

50天后，“美酒加美食·共创美生活”“+茅台”创意美食分享赛在茅台集团市场工作会首日展开。借势集团市场工作会热潮，6支茅台冰淇淋旗舰店美食队集结三亚海棠湾茅台度假村，“花式”展示茅台冰淇淋、茅小凌酒心巧克力、酱香拿铁等“+茅台”产品的多种吃法，延续“美酒+美食”的营销路线，用“更自然”“更百变”的方式让年轻消费者品尝到“第一口茅台”。

▋ 12款创意甜品，“+茅台”碰撞出新火花

“茅台冰淇淋与瑞士卷结合的甜品创意来源于我们对美食的探索和创新。茅台冰淇淋的醇厚酒香与瑞士卷的软嫩口感相互搭配，既能满足甜品爱好者对甜食的追求，又能为茅台酒爱好者带来一种新颖的品尝方式”，杭州旗舰店美食队介绍道。

除杭州旗舰店美食队之外，还有分别来自重庆、郑州、茅台国际大酒店、广州、三亚5地的茅台旗舰店美食队伍参与角逐。抹茶脆香冰淇淋、脆香水果冰淇淋、阿芙佳朵、巧盆栽、浓情海岛火焰酱香冰淇淋……6支美食队在分享赛现场，用美酒与美食的结合，创造出12款创意甜品，邀请现场嘉宾感受“+茅台”的美好。

“创意挺好，味道挺好”，茅台集团党委书记、董事长丁雄军现场品尝后评价道。

经过嘉宾们的现场投票，广州旗舰店美食队获得22个玩偶，数量最多，被评为创意大师奖，丁雄军为其颁奖。重庆、茅台国际大酒店旗舰店美食队分别被评为绝妙口感奖，杭州、郑州、三亚旗舰店美食队获得茅台美学奖。

“这个甜品的造型特别可爱，吃起来口感也很丰富，奶油的绵滑和巧克力的脆爽都能一口吃到”，来自成都的周女士把票投给了广州旗舰店美食队制作的巧盆栽，这款造型独特的甜品获得了不少嘉宾的亲睐。

来自广州的张先生为杭州旗舰店美食队制作的烧仙草投上一票。杭州旗舰店美食队将茅台冰淇淋与烧仙草结合，一个细腻香醇，一个清爽滑嫩，看似不相关却搭配出了不一样的口感。

三亚旗舰店美食队则将在三亚随处可见的椰子与茅台冰淇淋融合制作出椰香拿破仑，颇具海岛风情。

分享赛现场，嘉宾们还可以到美食DIY区域，亲手制作创意美食。《这！就是街舞6》人气选手、CHUC青少年街舞国家队队长席嘉琪也在现场为嘉宾们带来街舞表演。

▋ “+茅台”在冬季，依旧有“无限可能”

2023年春夏，茅台冰淇淋&茅台雪泥、茅台冰淇淋小巧支分别在厦门、茅台发布，为喜爱茅台冰淇淋产品的消费者带来更多选择以及味蕾体验。

冬季渐入，如何继续保持冷饮食品的销量和热度，是不少冷饮品牌的工作重点，茅台也不例外。现身《这！就是街舞6》便是茅台冰淇淋刷新品牌热度的方式之一，“茅小凌甘醇家族”公众号及微博账号也开启了#热爱终有回甘#互动，持续与年轻消费者群体交流。

12月29日，12款创意甜点的亮相，则是茅台在冬季继续拉升“+茅台”产品热度的重要举措。

12款创意甜品所融合的不仅是地域饮食文化，也展现出茅台在冬季对茅台冰淇淋等“+茅台”产品热度延伸的思考。郑州旗舰店美食队以冬季流行的“围炉煮茶”作为切入点，烤制酥脆的泡芙和茅台冰淇淋结合，打出“冰品暖吃”的口号，即使在冬季，也能让消费者产生品尝茅台冰淇淋的欲望。

从茅台冰淇淋、茅台雪泥、茅台冰淇淋小巧支到酱香拿铁，再到茅小凌酒心巧克力。这两年，茅台高密度开发“+茅台”产品，其中不少收获了“破圈级”影响力，被业内外看作“营销样板”。从舌尖到心间，“+茅台”系列产品不仅是消费者独自品尝的一份美食，也成为了在社交场景中的一份礼物。此种转变，帮助茅台的一缕酱香走进更多消费者的生活之中，为茅台消费群体的拓展起到了不小的作用。

茅小凌巧克力发布后，“+茅台”产品的开发宣布告一段落，但茅台拥抱“Z世代”的进程并没有改变，此次“+茅台”创意美食分享赛便是信号的释放。

而这，也折射出茅台品牌如今对消费者群体口味注意力的逐步迭加，从产品入手对年轻消费者群体影响力的不断加深。

或许我们能够期待，今后走进任意一家茅台冰淇淋旗舰店，能够看到更多与地域美食相结合，充满创新性与想象力的茅台创意甜品，真正看到、吃到“+茅台”所拥有的“无限可能”。