这个来自肉类加工食品圈的“万人迷”，就在闵行！
转自：上观新闻
火腿肠可谓是绝佳的泡面“拍档”，在80后、90后的记忆里，一定有属于泡面火腿肠的“一席之地”。无论在加班、吃夜宵、还是长途旅行中，来一碗有着火腿肠的泡面，那对泡面来说绝对是妥妥的加分项。
说到这火腿肠，小编就要向大家来安利下这家江川企业，在“火腿肠圈”乃至如今多元化的“肉类加工食品圈”都是大有来头，多家国内知名食品企业，如大庄园、双汇、金锣、雨润、荷美尔、联豪等，均与其建立了长期合作关系！
东圣生物上海研发中心
泰兴市东圣生物科技有限公司（总部）成立于2007年，为聚集更多的优秀人才，依托上海交通大学、华东师范大学的学术指导，泰兴东圣生物董事长步国建携核心团队于2010年成立上海东圣生物，形成上海东圣以研发、市场为主，泰兴东圣以生产为主的双城经营模式。
东圣生物上海研发中心位于闵行区剑川路920号，毗邻上海交大、华师大，占地约3,000平米，拥有菌种选育、发酵工艺、先导生产、应用研发和创新五大研发平台，打通了从概念端到产品端的研发流程，同时拥有全套肉制品加工实验室及科贝隆食品挤压示范实验室，打造“我的实验室就是你的实验室”的开放创新、合作共赢的研发生态。
科技引领未来，专业创造典范
东圣生物专注于酶制剂、可得然胶等绿色生物发酵产品在食品各领域的研发和应用。着力聚焦蛋白质资源的合理可持续利用，同时围绕未来食品需求，关注并深入研究植物基食品及创新蛋白产业链，以创新求发展，以合作求共赢。
只做好事不留名：酶制剂
“东圣”是全球知名的TG酶生产制造商，其上海研发中心一直致力于TG酶在食品质构和口感的有效改善以及在食品加工中的创新应用。作为行业龙头，该企业在国内外市场均有卓越表现。
什么是酶制剂？谷物发酵后能酿出醉人的美酒，烘焙出的面包松软又美味，菠萝咕咾肉中的肉粒格外嫩滑，一口平淡无奇的馒头在唇齿间会滋生出淡淡的甜味……食物经历的这些神奇变化，都要归功于食品中各种各样的酶。生活中的这些常识和小“神奇”被食品科学家解密，制成了食品用酶制剂，应用于食品业，造福我们的味蕾。
科技改善未来：可得然胶
依托先进的生物发酵技术，东圣可得然胶系列产品在天然胶体、乳品饮料、面点烘焙、肉类制品、仿生素食、茶饮制品等领域也得到了广泛使用。
东圣生物秉承“科技引领未来，专业创造典范”的经营理念，坚持创新驱动，先后通过了QS、ISO9001质量管理认证、ISO22000食品安全管理认证、犹太、清真等质量认证。