15家小店上榜大众点评2024年“必吃榜” 这些“苍蝇馆子”走过路过莫错过
转自：深圳晚报
深圳新闻网2024年6月29日讯（深圳晚报记者王新根实习生谢婉莹）“努力做大做强，要把分店开到北京。”谈及未来规划，嘉华小吃负责人叶向家底气十足。这家位于深圳蛇口的老牌夫妻店，高峰时一天可以卖出4000个粽子。6月27日，嘉华小吃登上大众点评“必吃榜”。
分布于街头巷尾的无数家烟火小店是餐饮业一道别样的风景。大众点评2024年“必吃榜”显示，今年深圳共有79家商户上榜，其中有15家为扎根于社区的小店。这些深圳人耳熟能详的“平民品牌”上榜背后，是行业对于匠心精神的褒奖，也是食客追求纯粹味道的现实体现。
深圳好味道陪伴打拼者
昌记猪脚饭的黄老板认为自己是一个“孤独的美食家”：“小店如果待客量有限，那去做太多的推广宣传，有时候会适得其反，如果人多接待不过来，是对客户的不负责。”
很难想象，这位“孤独”的猪脚饭老板竟然是位“95后”。来深圳前他在东莞打过工，家里叔叔一辈就一直做猪脚饭，昌记的味道也是上一辈传授下来的。
一份16元，从开业来就没有涨过价。“客人花这个钱，就能吃饱，而且很轻松，环境也不拘谨，所以大家都很喜欢。”
尽管想低调，但奈何实力不允许。通过大众点评，不少深圳市民会慕名跨区到民治吃上一碗昌记猪脚饭，经济实惠之外，他从不偷工减料，守护着这座城市的打拼者们，见证城市的高速发展。
在城市另一边，嘉华小吃的味道也是传承于上一代。“每天5时起床，经常要忙到次日零时。”叶向家幸福地“埋怨”着。
近几年市井烟火气受到追捧，店里年轻人也多起来了。“得知入围‘必吃榜’时非常惊喜，因为店里从来不做线上团购，这让我们意识到‘榜单的公信力’。”叶向家说。
让更多市井美味传承下去
对于商户而言，大众点评“必吃榜”是行业发展的“风向标”，对于用户来说，大众点评“必吃榜”则是一份必不可少的美食地图，随着榜单的不断深入挖掘，越来越多市井小店开始进入市民的视线。
大众点评2024年“必吃榜”显示，深圳上榜商户数达79家，为全国上榜餐厅数量排名第六的城市，福田区、南山区、宝安区、罗湖区、龙华区上榜商户数为深圳TOP5，其中福田区、南山区跻身全国行政区上榜商户数TOP3，梅林商圈上榜商户数位列全国商圈第三。
此外，“必吃榜”正在通过线上流量扶持、数字化经营指导等措施，助力商户与平台共同成长。数据显示，2023年发榜后，上榜商户线上流量同比增幅近50%，首届“必吃节”拉动商户交易规模同比增长超80%。
“必吃榜”一头连着消费者，一头连着餐饮商户。随着榜单“发现感”的提升，用户“味蕾游”出行热情、消费活力被进一步激发，“城市美食名片”进一步成为本地消费的新动能。美团高级副总裁张川表示，“必吃榜”的责任，是让更多市井长巷的地道美味，长久地传承下去。