食欲不振？试试这些祛湿食谱
2024-06-29 15:58:02 - 媒体滚动
转自：健康报官方微博
近期，南方多地出现强降雨天气，北方地区连发高温预警，闷热的天气让人不适，很多人出现食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等，因此，这个时期大家应注意健脾化湿。下面给大家推荐3款有助祛湿的食谱。
冬瓜草鱼煲
原料：冬瓜1个，草鱼1条，食用油、盐各适量。做法：将冬瓜去皮、洗净后切三角块，草鱼剖净、留尾洗净待用；锅中倒入油，将草鱼(带尾)煎至金黄色；取砂锅一个，其内放入清水适量；把鱼、冬瓜一同放入砂锅内，先武火烧开后，改用文火炖2小时左右；汤见白色，加入食盐等调味即可食用。功效：平肝、祛风、利湿、除热。
红豆薏米粥
原料：红豆、薏米各适量，按照1∶1配比即可。做法：将红豆、薏米清洗干净，倒入锅内，加入适量清水，放一点食盐，炖煮至红豆熟软即可。功效：消肿祛湿。
丝瓜炒蛋
原料：丝瓜1根，鸡蛋2个，小米椒2个，食用油、料酒、盐各适量。做法：把丝瓜刮皮，洗干净，切成菱形片，再洗两个小米椒切成丝；两个鸡蛋磕在碗里，倒一点料酒，放一勺食盐搅拌均匀，热锅热油，倒入鸡蛋煎至两面上色之后铲碎出锅。另起锅下油，先放小米椒过一下油，再倒入丝瓜、食盐一起快速翻炒半分钟，倒入鸡蛋一起翻炒均匀；最后倒少量的水焖煮片刻，让其味道充分融合，留一点汤汁出锅即可。功效：清热、泻火、祛湿。