“C位”亮相中酒展、全新升级体验营销，珍酒锻造酒业高质量增长范本
策划丨纤尘编辑丨云顶编审丨云顶
在酱酒核心消费市场山东，贵州珍酒再一次刷新了业内的认知。
6月28日，2024济南中酒展盛大开幕，以“首席赞助”身份重磅亮相的珍酒，不仅以品牌文化厚重与现代活力的主题展厅吸引了大批观众的驻足，更一举荣获中国酒业金盛奖5项大奖，成为本届中酒展的流量中心与话题中心。
此外，珍酒全新升级后的“国之珍宴”高端品鉴会也惊艳亮相，引发了行业对体验式营销话题的深度讨论。
不仅如此，在本届中酒展各大主题论坛中，珍酒也成为在今年上半年中国酒业存量竞争激烈、弱复苏态势市场背景下，一众嘉宾提及率最高的高质量增长样本。“珍酒的发展不仅是中国酒业高质量发展的生动缩影，更是酒业人勇于创新、不断进取的精神体现。”中国副食流通协会会长何继红表示。
对此，珍酒李渡集团副总裁、贵州珍酒酒业总经理郭亮在本届中酒展主论坛上，以《传统行业的长期主义：坚守与创新》的主题演讲，揭开了珍酒的“增长密码”。
从2024济南中酒展来看，在调整中前行依然是当前中国酒业的主旋律。
以本届中酒展观众数量为例，开展前夕，其专业观众的预登记数量同比增长60%；及至开展首日，中酒展专业观众数量再刷新纪录，进馆人数同比增长51%。“这也看得出来，虽然行业有很多挑战，但厂商都非常积极地愿意出来寻找机会。”酒业家传媒董事长、中酒展组委会秘书长林向表示。
而透过本届中酒展期间众多嘉宾的分享，也同样在谨慎中释放着行业信心。“改革开放以来，中国经济经历了几十年的高速增长，当下正从高速度增长转向高质量发展。”著名经济学家、原中国农业银行首席经济学家向松祚谈到，一个下行周期通常会持续20—25年，这一轮下行周期是从2008年开始，因此下行周期会很快结束。尼尔森IQ电商及全渠道业务副总监叶文爽也从宏观经济层面指出，中国经济持续恢复发展，消费市场温和修复。
聚焦到酒行业，长期主义的乐观态度仍然普遍存在。“虽然行业短期内面临一些挑战，但长期趋势依然向好。这种‘波浪式前进、螺旋式上升’的特点，正是中国酒业不断适应市场变化、实现自我革新的体现。”中国副食流通协会会长何继红分析。北京正一堂战略咨询机构总经理丁永征则表示，当前行业不悲观，酒业处于韧性增长新周期。
在中国酒业的韧性增长中，珍酒无疑是一个现象级样本。“近年来，珍酒作为行业中的佼佼者，凭借深厚的文化底蕴、独特的酿造工艺和卓越的产品品质，赢得了广大消费者的喜爱和市场的认可。这也说明，高品质白酒始终是市场主流。”中国酒类流通协会常务副会长刘员表示。
“无论是品牌、品质，珍酒都是非常具有优势的企业，也是2021年以来，酱酒品类中为数不多仍保持着复合增长的主流酱酒企业之一。”酒业家传媒董事长、中酒展组委会秘书长林向也谈到。资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图也表示，尽管行业处于下行周期，但白酒头部企业和酱酒品类仍在增长：“珍酒是酱酒中今年增长势头比较好的企业。”
“酒是世界上最古老的传统行业之一，到目前为止，中国白酒行业依然是潜力赛道。”郭亮也谈到。基于此，珍酒以长期主义的态度，始终坚持“两大坚守”与“四大创新”。在坚守方面，珍酒坚守传统大曲酱香酿造工艺的同时，坚守品质信仰，践行高品质战略。
“围绕高品质战略，珍酒注重从原料到成品的每个环节。同时广泛吸纳关于酿酒、营销方面的管理人才，并与国内顶级高校合作进行酿酒微生物方面的试验。”郭亮介绍。此外，在优质酱酒稀缺的背景下，珍酒产能今年已达到4.1万吨，综合实力位列贵州酱酒前三。
“坚守是大逻辑，创新是大文章。”郭亮指出，在坚守的同时，珍酒更从产品、品牌、营销、管理四个维度进行创新。
产品创新上，珍酒开行业先河，打造高端光瓶酒系列且增长亮眼；在品牌创新上，珍酒打造全新的视觉体系。近年来，珍酒品牌价值迅速攀升，连续三年入选“中国500最具价值品牌”榜，蝉联榜单酱酒品牌前三名；在管理创新上，珍酒首创行业“四双鞋”制度，实施精细化管理；同时建立涵盖乡村振兴、绿色发展、理性饮酒、社会公益、产区建设、价值共享6大ESG社会责任体系，将践行社会责任置于企业战略发展之中。
营销创新则是珍酒在本届中酒展释放的最新信号。酒业家了解到，今年珍酒沉浸式体验全新升级，重磅推出高端品鉴会“国之珍宴”以及回厂游“圣地之旅”。其中，“国之珍宴”将国宴美食、美酒、文化、艺术结合，极具感官震撼力。
而“圣地之旅”回厂游则花了多年时间打磨。“娄山关是打胜仗的地方，遵义会址则是红色圣地，因此我们推出‘游红色圣地、登胜利之峰，品两大国宴酱香’，还可以享受珍酒首创的4级会员体系权益。”郭亮介绍。
酒业家注意到，这也是两大体验创新首次于行业公开，“国之珍宴”更是入选金盛奖·2024中国酒业最佳营销案例。此外，酒业家了解到，进一步打造极致体验的珍酒庄园目前也在建设当中。
与此同时，在体验营销上，珍酒还始终致力于通过美食与美酒的融合，推动白酒新的增量空间。目前珍酒已在长沙打造出行业独树一帜的“1912美食研究所”，精选全国各地的地道食材，研究中华美食与美酒的融合。
如同每一次的惊艳亮相，珍酒的这一创新也再一次刷新了行业对品牌的认知，并引发了行业对白酒领域体验营销的新一轮讨论。
在行业整体并不乐观的背景下，为何珍酒能够无惧周期、逆势增长，并持续为酒业输出新方法、新路径？在坚守与创新的基础上，珍酒穿越周期的密码更得益于夯实基本功，筑高竞争壁垒。
“在不确定中，如何寻找确定性并穿越周期？高质量发展才是硬道理，要坚持高品质、强品牌的战略发展路径。”郭亮表示，在高质量发展过程中，珍酒始终围绕6大维度进行精心打磨、部署。
第一，打造规模化且稳定的生产品质体系；第二，将珍十五、珍三十打造成为超级大单品；第三，打造根据地市场。郭亮介绍，目前珍酒定位的5+战略级市场，包括贵州、河南、山东、广东和湖南；第四，打造基于品牌和品质下的沉浸式深度体验体系；第五，建强营销团队，锻造销售铁军队伍；第六，构建稳定、合理的分利体系。
“‘冬天’正是布局的时候，要布局那些不变的核心要素，比如品质、品牌、优质渠道、优质团队，提高利润、强身健体、锻造铁军、追求能力提升。”林向指出，珍酒在内功、组织上的建设就花了非常多资源和精力，在全行业有一支非常优秀的营销队伍，能确保把基础工作做扎实、把基础工作做好。“这体现出组织的力量，在整个酒业都非常少见。”
而这些工作部署也最终促成了珍酒在当前酒业周期之下的逆势增长。在不久前的珍酒李渡集团2023年股东大会上，集团董事长吴向东表示，珍酒在2024年上半年取得了不错增长，并在动销和开瓶等维度保持着较高水平。
无论从短期还是长期来看，珍酒始终保持战略定力。“既要今朝醉，也要万年长。珍酒的长期主义答案，将更加世界化、现代化、美学化。路虽长，行则将至。”郭亮如是说。