渠道观察 | 酒业要变天，看好郑广先

文|艾庭 新食品商学院研究员

栏目简介：

作为最直接的观察者，酒商和渠道的变化对酒行业来说无疑是重要的观测站。从三十年来的渠道变迁，到百亿大商出现的关键时期，渠道随着行业更迭变化，走向集中和变革。本栏目聚焦渠道、聚焦酒商，透过更多角度的视角看酒行业的当下与发展。

我认识郑广先，整整十年了。

2014年，我组织了一个旨在协助年轻酒商成长的小圈层，而郑广先是其中的中坚力量。

当时，他在浙江一个经济强县的大商处上班，既有实践经验，又非常富有开拓精神。那个大商，起家于上个世界九十年代初的酒类专卖开放初期，只覆盖两个县，就有数亿的销售额；在好几个全国知名品牌里，都是前三名的经销商。

我认识他的第二年，受当时的创业大潮影响，郑广先创立了旨在用互联网改造酒行业的公司“杭州酒趣”，或许是理念太早了，这个酒商saas并未生根发芽，不到一年，项目就结束了。

辗转两年，郑广先重入职场，进入当时如火如荼的1919酒类直供，担任浙江板块董事长兼阿里巴巴联络人，之后成为1919直营体系董事长。

1919酒类直供，开始是全直营，后来开放加盟，接着是全加盟、合资等模式并行。

“我坚信，互联网一定会全面改造酒行业。”每年，我都会和郑广先见面一次。每次，总要讨论这一个话题：中国酒行业，万亿级别，几乎是唯一一个没有被互联网工具所改变的。话虽然这么说，但似乎改造的力量很微薄。

恰恰相反，这十年，名酒越来越强势，品牌越来越重要。线上的销售，从来没有占据酒类流通的主流。即便是品牌的旗舰店，也只是形象和价格标杆而已。

这次，或许完全不一样。现在，再也没有任何一个人忽视“线上”对中国酒业的独特意义了。

“我们想做得更加彻底。”郑广先说，“我要做产业wifi。”

郑广先说的是1919酒业集团的新项目：快喝、吃喝。

“1919酒业直供，是更有温度的社区社交中心。1919快喝，是更快速的酒类即时零售云连锁业态，主做撮和经营。1919吃喝，当然是更有滋味；1919城市服务商体系，让酒类流通更加高效。除此之外，我们还在继续前行，会有更多的创新项目做起来。”郑广先，还是那个江南酒侠，豪情万丈。

当下的时机，刚刚好。

口罩三年，提升了老百姓对手机购物的依赖；悦己消费兴起，让团购更加碎片化，带动了庞大的即配生意。互联网改造中国酒类流通行业，正当其时。

“我是一个极度悲观的乐观主义者。”人生过了四十岁，正是最黄金的时期，既能理性看待困难，又能感性保留激情。不仅是时代刚刚好，郑广先自己的历练，也是刚刚好。“三十年的快速发展，中国酒行业是一个传奇。在当下的存量竞争时代，我们更多的要想，怎么给别人价值。”

真正赋予这个行业、这个行业的所有从业者以真正的价值，确实是一个有担当的从业人员的责任，也是做大事的基础。

“短短大半年，我们已经有了很多好案例。”郑广先。

或许是近水楼台先得月，徐晓聪的店，就在1919杭州总部不远。

徐总之前是1919直营店的店员，去年转型成为1919加盟店的店长，去年开始做快喝。光线上快喝产生的订单，超过3万单，有1200多万营业额，利润当然很可观。

“今年，快喝给到门店的订单，肯定会超过2200万元。”郑广先说。

头口水，总是味道更好。“快喝，吃喝，城市服务商，小酒馆。只要郑总让我干的，我都想干。”徐晓聪说。

“不仅是杭州。我们在北方推进也很快，第一波快喝客户已经充分享受到红利了。”郑广先说，“这一波快喝的合作者，大部分不是1919直供门店体系的，是1919直供体系的友商。”

快喝，对整个行业赋能，做无边界的平台，郑广先说到做到。

“吃喝，今年总销售额会超过十位数。免费吃，或者免费喝，对商家还是消费者，都是有吸引力的。”快喝，对接的大多是传统烟酒店。吃喝，对接的大多是餐饮店和无门店配送者。郑总讲的吃喝免费，是当下他们做的购买餐券送酒券、购买酒券送餐券活动。

“我是一个极度的悲观主义者。”郑广先说，“我自己是酒商出身，我自己做过老板，我对酒商的苦痛，感同身受。无论是快喝、吃喝，都需要网点，都需要城市服务商。我会用更加务实的作风，更加扎实的服务体系，更加实在的团队，用科技驱动酒饮生态。”

中国酒类流通行业从专卖到开放，已经三十年了。三十年，让很多品牌成王，也让很多酒商成功。

中国互联网产业已经非常成熟了。接下去的三十年，真的能如郑广先所说，能用科技的力量驱动产业吗？

我挺看好的。

您呢？