食品抽检 | 北京元鲜记的熏鸡肝、火锅店的煎炸油 还有臭豆腐和肥牛……
8月24日，北京市市场监督管理局网站发布关于食品安全监督抽检信息的公告（2022年第48期）。本期抽检粮食加工品，豆制品，乳制品，食用农产品，食用油、油脂及其制品，肉制品，炒货食品及坚果制品，方便食品，餐饮食品9类食品677批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品668批次，不合格样品9批次。
不合格样品情况
01
北京旭朝火锅店使用的煎炸过程用油，极性组分不符合食品安全国家标准。
02
北京洪林木果商贸有限公司经营的鲤鱼，地西泮不符合食品安全国家标准；该公司经营的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准。北京洪林木果商贸有限公司对2批次不合格食品的检测结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
03
北京隆祥俊超市经营的韭菜，甲拌磷不符合食品安全国家标准。
04
标称北京元鲜记食品科技有限公司生产，北京盒马网络科技有限公司仰山桥分公司经营的熏鸡肝，大肠菌群不符合食品安全国家标准。
05
标称广东森和果仁食品有限公司生产，北京乐迎惠商贸有限公司经营的开心果（坚果炒货食品），霉菌不符合食品安全国家标准。
06
北京乐涛生活商贸有限公司第一分公司经营的精品肥牛，磺胺类(总量)不符合食品安全国家标准。
07
北京小小炫餐饮管理有限公司经营的臭豆腐，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准。
08
标称武胜展华食品有限公司生产，北京甄选乐民商贸有限公司经营的泡椒牛板筋方便食品（调味面制品），三氯蔗糖不符合食品安全国家标准。武胜展华食品有限公司对检测结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市市场监督管理局已要求属地市场监管部门依法调查处理，涉及外省市的已通报当地市场监管部门。
食品抽检不合格产品信息
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产/加工/购进/检疫日期
不合格项目||检验结果||标准值
1
/
北京旭朝火锅店
北京市延庆区延庆镇妫水北街39号1幢J座首层603-02A
煎炸过程用油
散装
/
2022/7/22
极性组分（%）
||28.5
||≤27
2
/
北京洪林木果商贸有限公司
北京市通州区怡乐北街83号、85号
鲤鱼
/
2022/6/27
地西泮（μg/kg）
||2.99
||不得检出
3
/
北京洪林木果商贸有限公司
北京市通州区怡乐北街83号、85号
芹菜
/
2022/6/27
毒死蜱（mg/kg）
||0.38
||≤0.05
4
/
北京隆祥俊超市
北京市通州区梨园西里26号楼1层05
韭菜
散装
/
2022/4/11
甲拌磷（mg/kg）
||0.023
||≤0.01
5
北京元鲜记食品科技有限公司
北京市房山区良乡镇小营村村委会西侧200米
北京盒 马网络科技有限公司仰山桥分公司
北京市朝阳区清林东路4号院12幢-2层-201
熏鸡肝
240克/盒
/
2022/4/11
大肠菌群（CFU/g）
||<10;<10;
3.7×10³;
<10;<10
||n=5,c=2,
m=10,
M=10²
6
广东森和果仁食品有限公司
广东省鹤山市沙坪镇石湖路863号
北京乐迎惠商贸有限公司
北京市房山区良乡月华大街2号中北良乡自立农贸综合交易市场A厅1层35号
开心果（坚果炒货食品）
480克/袋
老顽童及图形商标
2022/2/24
霉菌（CFU/g）
||55
||≤25
7
/
北京乐涛生活商贸有限公司第一分公司
北京市朝阳区慧忠北里309号楼地下二层S02
精品肥牛
500g/盒
/
2022/5/13
磺胺类(总量)（μg/kg）
||178
||≤100
8
/
北京小小炫餐饮管理有限公司
北京市顺义区马坡镇泰和宜园1号楼-3至3层01内-1层110
臭豆腐
散装
/
2022/6/29
铝的残留量(干样品,以Al计)（mg/kg）
||164
||≤100
9
武胜展华食品有限公司
四川省武胜县中滩工业园区
北京甄选乐民商贸有限公司
北京市门头沟区S1线01-11地块安置房项目小园3B地块商—1层101室
泡椒牛板筋方便食品（调味面制品）
80克/袋
小渝儿+图案
2022/4/6
三氯蔗糖（g/kg）
||0.664
||≤0.6