如“月”而至，青浦各色月饼争“鲜”上市，你最pick哪一款？
转自：上观新闻
转眼又将中秋
象征团圆的月饼当然不可或缺
在上海市民的记忆里
月饼更是传统与创新交汇处的文化符号
近日，青浦的大小商铺
纷纷携自家月饼“登台”
嵌入文化元素
吸引了不少市民打卡尝鲜
今天就让小编带你去找找
记忆中的老味道、“新面孔”吧~
和面、起酥、开酥
包酥、包馅、点色、烘烤......
走进赵巷和睦家手工小食店内
主理人费姐姐和她的姐妹们
正热火朝天地做着节令美食
和睦家鲜肉月饼
选用了传统的苏式月饼制作方法
饼皮糅合猪油
混合油酥面和水油皮
充分揉、擀
再包入新鲜多汁的猪肉
利用“和睦家”的传统手工制作工艺
点红后送进烤箱烘烤
表皮酥脆、咸香可口
......
除了鲜肉月饼外
现烤苏式豆沙月饼、抹茶冰皮月饼等
是小食店内的节令限定
也让食客们收获了全新的味蕾享受
“小饼如嚼月，中有酥与饴”
除了传统手工艺制作的月饼外
方夏时尚中心的“由心·徽饮”
迎合当下消费者追求健康的趋势
推出了多款、很有海派文化的
低糖创意风味茶点
最为特别的当属店内特制的
石斛老白茶风味月饼
精选来自安徽大别山的
草本瑰宝石斛和老白茶精华
融入茶点馅料中
带来了清新的茶香和石斛的独特口感
清甜醇厚、茶韵悠长
保持传统风味的同时
更添一份健康与新颖
点亮食客们的中秋好心情~
在一众新颖礼盒当中
元祖梦世界的中秋礼盒
又出来“搞事”啦
脆雪月作为元祖最新推出明星产品
拥有酥脆的威化饼皮
包裹着新西兰奶源的
香草、枫糖、巧克力、提拉米苏风味冰淇淋
搭配上夏威夷果、开心果颗粒
带来独特的口感体验
苏式月饼最怀旧
所谓思念
是尝一口酥皮月饼，回忆儿时的味道
层层松酥、纯手工制作
拥有五种口味的经典广式月饼——花醉月
是记忆里永远不变的味道
也是众多月饼中的“团宠”
而星空系列则以其可爱的外观
Q皮晶莹、水果冰淇淋和椰果果粒的组合
成为了“月饼届”颜值与美味并存的代表
除了门店直接购买
亲手制作一款色香味俱全的月饼
也受到了大小朋友们的欢迎
元祖梦世界开设的赏味金秋月饼DIY课程
也给传统中秋节带来了新的体验
吃的不止是月饼，更是玩味中秋
当做礼品送亲赠友
与亲朋戚友一起分享美味
传递美好祝愿~
记者：诸琪、凌梦婕（名优基层）
摄影：诸琪
视频：凌梦婕（名优基层）
编辑：朱人杰