厦门海沧“食安亲子游”走进见福产业园
转自：中国市场监管新闻网
搅拌面粉、打发奶油、装饰蛋糕……穿戴整齐的小朋友们与家长一起，在见福专业烘焙师的指导下，完成纸杯蛋糕与曲奇饼干的烹饪，度过甜蜜美好的DIY时光。
为增进辖区食育水平，形成“人人共治、共建、共享”的食品安全社会共治格局，8月17日，厦门市海沧区市场监管局联合市局组织11组家庭走进位于厦门市海沧区东孚的见福产业园开展“食安亲子游”，家长与孩子“大手牵小手”，共同见证美食生产过程并亲身体验美食制作流程，了解厦门见福保障食品安全的各项举措，让食品安全“看得见，能体验”。11组家庭跟随海沧区市场监管局的监管人员与厦门见福负责人走进见福企业文化中心，从人才见福、绿色见福、爱心见福等几个方面领略企业独特的文化氛围和其对食品安全的重视。据介绍，见福积极参与行业规范的制定，推动便利店行业食品安全管理水平的提升。此前，见福鲜食工厂曾参与《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》《供厦食品预包装冷藏膳食》两个标准的制定与修订。
在见福客户体验中心，负责人叶邱毅向参与者介绍见福的“食安码”系统，该系统不仅保障食品从生产到销售的每个环节都可追溯，还将自动防止过期食品销售，并为临期商品自动提供折扣。此外，见福设置“食物银行”，将临期或过量的食品有效地重新分配给需要的人，既减少了食品浪费，又传递了社会关怀。
在DIY烘焙环节，工作人员向孩子们强调进入操作间前要经过的严格程序：“做蛋糕前我们要戴上帽子，换好工作服，洗手消毒，这样才能保证做出来的蛋糕也是安全、卫生的。”活动现场，专业老师手把手教学，孩子们严格按照步骤操作，亲手制作糕点。此次活动不仅增强了儿童的动手能力，提醒儿童爱粮惜粮，引导认识节约粮食的重要性和必要性，也在孩子们心中埋下了健康安全饮食的种子，发挥食育作用，助力儿童茁壮成长。
作者| 中国市场监管报记者陈长飞通讯员魏清心
编辑|熊柳欣
审核|沈艳阳