海口市市场监管局副局长吴银华到桂林洋开展秋季校园食品安全大督查
2022-09-29 09:55:13 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯为保障全体师生舌尖上的安全，助力海口市创建国家食品安全示范城市，9月27日，海口市市场监督管理局联合市教育局组成督查组，由海口市市场监督管理局党组成员、副局长吴银华带队到桂林洋区域开展秋季校园食品安全大督查，桂林洋分局副局长陈治宏陪同检查。
此次督导检查组主要以实地察看、现场问询、查阅台账等方式，全方位督查了学校食堂后厨卫生、就餐区环境、从业人员管理、食品安全应急预案制定、“互联网+明厨亮灶”联网等食品安全生产工作落实情况，在督查过程中发现部分学校在食品安全管理工作中仍存在问题，督察组一一列出问题清单，要求学校对标整改，切实保障师生饮食安全。
根据本次督查情况，吴银华提出要求：
一是校园食堂经营单位要积极开展食品安全培训，强化食品安全管理水平，加强食品从业人员责任意识，降低食品安全风险。
二是在食品生产过程中，要严格落实食品餐具、炊具的消毒、食品留样等制度，并做好相关记录。
三是要以“零容忍”态度应对食品安全问题，针对食品安全管理工作中存在的薄弱环节，要积极配合监管部门整改提升，严格按照餐饮服务食品安全规范经营食品。
下一步，海口市场监督管理局桂林洋分局将持续加强对辖区内各中小学校及幼儿园机构食堂的检查力度，通过举办食品安全知识培训等方式，提高学校食堂工作人员食品安全管理意识，确保广大师生用餐安全，为海口市创建国家食品安全示范城市添砖加瓦。（陈宗成）