“老字号”月饼作坊限时营业，用料健康纯粹，顾客却不排队淡定等着送上门
摘要：中秋假期，西郊“特供月饼”再次限量发售。
中秋佳节将至，沪上知名月饼店纷纷排起长龙，但虹桥路上一家“老字号”月饼作坊的顾客却很淡定，等着“大厨”亲自送上门。
和市面上绝大多数月饼不同，这家作坊的月饼皮大多用的是营养均衡的混合粉制成，主要原料有红枣、大麦、麸皮等。
其馅料也比市场上的多数月饼健康，主要用的是苹果、香梨、番茄、黄瓜、胡萝卜、橙子、南瓜、花生、核桃，还有果酱、蜂蜜。
不过，也有个别馅料是重口味，比如生肉或面包虫。
“如果和人类吃的月饼相似，肯定会导致动物出现高血脂、高血压、高血糖等健康问题，甚至影响繁殖率。”上海动物园的饲养员表示，尽管动物园“特供月饼”在人类看来过于“素雅”，但在动物们看来，已经是“人间美味”。
尽管用料健康纯粹，但充满想象力的饲养员不会错过“整活”的机会。今年，来自非洲塞舌尔的亚达伯拉象龟就眼前一亮：原本再熟悉不过的颗粒状饲料竟然变成了月饼，一口咬下去，还是“六仁”馅的！
原来，饲养员将胡萝卜、黄瓜、苹果、西红柿、香蕉、橙子切成碎块，捏成一个个球形馅，再用浸湿后的象龟颗粒料做的月饼皮裹住，封好口子最后用磨具一压，象龟独享“高定”月饼便搞定了。
讨动物们的欢心，饲养员还别出心裁地用模具将月饼压成各种可爱的形状，根据动物的种类和喜好，调控月饼的硬度，并根据每日每个动物的食量，科学分配、喂食。
比如金刚鹦鹉和黑巾卷尾猴就拿到了方块饼干形状的月饼，聪明的它们很快就发现里面夹着各自的最爱。黑巾卷尾猴一改往日的矜持和谨慎，狼吞虎咽起来，因为馅料都是它喜欢的水果，口口爆汁。金刚鹦鹉更是成了精，用脚一压，用嘴一啄，月饼就露馅了，藏在里面的各种坚果被它们席卷一空。
不过，饲养员也有讨好失败的时候，这都要怪他们“画蛇添足”，在本已十分可口的月饼外面撒上了“零食”。
小凤头鹦鹉一眼就看到月饼上的蛋黄，生怕有人抢，叼到一旁享用，全然不顾月饼剩下的其他部分。白鹤则把装饰月饼的面包虫吃了个一干二净，对于月饼本体的兴趣不大，没耐心地啄了几下，就优雅地走开，这让精心准备月饼的饲养员“哭晕”。
小熊猫也有点挑食，它们更青睐胡萝卜、苹果这些月饼的“配菜”，吃得差不多了，才一脸平淡地啃起了月饼，仿佛在寻思：“这和平日里的窝头差别不大嘛”。
上海动物园表示，中秋国庆假期，西郊“特供月饼”将持续供应，让动物吃得开心，市民游客看得高兴。
此外，上海动物园将本土蛇类之一的王锦蛇的展区改造成为中秋节主题展区。展区由玉兔栖息地、露营地、蛇宅、中式庭院和映月潭组成。蛇宅部分，选取了王锦蛇最爱躲藏的洞穴，在一旁放上酒罐，贴上对联，营造浓浓的回家团圆意境。
题图来源：上海动物园