“无声”面包店,“无声”的热爱

2024-09-29 22:20:59 - 四川在线

“无声”面包店,“无声”的热爱

9月27日16时左右,汪武回到了小店“培哥烟囱面包”,开始和霞姐、小熊一起做傍晚要现烤现卖的面包坯。

这是一家特别的店,去年12月开业,已经吸引了许多成都人前来打卡。特别之处,不仅在于面包好吃、独具一格,也在于这家店从创始人到员工,都是聋哑人,在他们经营的“无声”面包店里,流动着十分暖人的“无声”热爱。

9月27日,四川在线记者来到这里采访,和汪武的对话在微信中展开——面对面坐着,互低着头在手机上打字。

“无声”面包店,“无声”的热爱

爱成都,他旅游3个月后留下来创业

汪武是这家小店的创始人。今年38岁的他,是安徽省利辛县人,在家里排行老大。他和妹姝先天聋哑,可他乐观坚强,一直都自食其力。来成都之前,他做过快递驿站,熟悉网络操作,也很喜欢旅游,先后去过泰国、马来西亚等国旅行,是位自立自强又懂得享受生活的年轻人。

去年秋天,汪武来到四川旅游,去了成都、绵阳、乐山、宜宾等十多个城市,喜欢上了美景、美食云集的“天府之国”,和妹妹商量后,决定在成都开个小店创业。

干什么呢?朋友给他推荐了烟囱面包的项目。于是,汪武到陕西延安跟着一位聋哑人师父学会了这门手艺。去年12月,他在成都交大路上开起了“培哥烟囱面包”店,“因为我的小名叫培培”。

“我在成都看过很多地方,也想过在春熙路开店,租金太高了,把我吓退了。”他说。朋友给他推荐了这里,挨着西南交大,人流聚集、房租不高,汪武很快把小店开起来了。

“开心干活,努力赚钱”,他想把女儿也接来成都

汪武颇有商业头脑。

不加一滴水,只用黄油、牛奶。做面包需要的近20种原料,他都在电商、微商的比较中,以及朋友的推荐下一一找齐。在抖音、小红书上开了视频,在美团、大众点评上开了网店,当下流行的营销手段,他几乎都用上了。他开发了蓝莓、冰淇淋等七八种烟囱面包新品,请人帮他制作海报。他还在门口醒目处贴心地写上沟通须知,告诉顾客这家由“听障人士”所开小店的服务内容……

“无声”面包店,“无声”的热爱

好吃、特别、爱成都,“培哥烟囱面包店”很快引发成都人的兴趣。各处的人来打卡、品尝,以无声的方式购买、消费,媒体陆续来采访,始终面带微笑的汪武,从小店走进新闻、走进大众的视野里。

今年上半年,他的店生意很好,每天都有顾客排队,每月的营业流水近10万元——开业5个月,汪武和妹妹就收回了投资。因为面包要现烤现卖才最香,顾客需要等3—5分钟,网上有人吐槽,汪武都很耐心地写在墙上和手机上,尽可能让顾客满意。他聘请的暑期店员、同为听障人士的黄李峰,还被山东大学录取了。聋哑人也能成才,这让汪武觉得开心。

“无声”面包店,“无声”的热爱

端午节之后,由于学校放假、气温太高,生意有所滑落,汪武在线上、线下搞起了促销活动。第一次开面包店,他也在成都街头观察其他面包店的经营之法,同时筛选新的项目,“单一产品不能持久维持生意,得上新品。”

27日傍晚,汪武的朋友来到他的小店——这是他请的甜品“舒芙蕾”老师。这是一种蛋奶酥,源自法国。他反复试验着,给甜品又新取了一个名字“云朵舒芙蕾”。

“成都人温柔、体贴,买了面包都会给我比一个‘谢谢’的手势。”汪武觉得成都很温暖,如果生意能做下去,他愿意一直留在成都,他有一个心愿,就是有机会把在江苏上学、10岁的女儿接到成都小店,“让她看看,她的聋哑人爸爸在努力赚钱养她,能自食其力,很开心!”

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