云阳镇二初中：食品安全月调度，护航健康保成长
2024-09-29 13:08:00 - 南阳网
南阳网讯 （通讯员 闫鹏运）9月29日上午，为总结开学以来的工作情况，指出食堂工作存在的不足，明确食品安全主体责任，规划下一步食品安全工作方向，云阳镇二初中举行食品安全月调度会议。全体领导班子成员、食堂管理员、厨师参加了此次会议。
闫校长从工作人员的职责分工进行强调。他要求各位接食材领导要把好第一道关，严禁变质腐烂食材进入餐厅；厨师要把好最后一道关，严禁不新鲜食材上加工台，更不允许进入学生口中。食堂管理员要起到监督作用，规范全流程操作。之后，他又从接货、食材储存、食材加工制作、保温留样等方面进行了详细的讲解。最后，他要求各位从业人员要加强业务培养，清除知道自己的职责和任务，全力做好食品安全工作，护航学生健康成长。
作为一所高度重视学生健康的学校，学校一直将食品安全工作作为学生健康的保障，食堂部门也一直严格执行食品安全标准。在今年春期的食品安全月期间，学校进一步加强了食品安全工作，通过各种形式的活动宣传和培训，让师生们更加了解食品安全知识，并提高了食堂工作人员的工作素质和食品安全意识。
通过此次会议，与会人员再次明确了自己的职责任务，熟悉了食堂操作的各项规范，提高了对食品安全工作重要性的认识，强化了为健康服务、为全体学生安全服务、为学校发展服务的意识，会议取得预期效果。
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